ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้่านนาในในสอดีดสมาชิกในชุมชนมีการทำขนมโบราณชนิดหนึ่งโดยใช้ต้นข่ามาเป้นเครื่องมือในการม้วนขนม เรียกว่าขนมทองม้วนสูตรโบราณ มีการทำรับประทานในครัวเรือนกันเรื่องมา ต่อมามีการรวมกลุ่มของสมาชิกในชุมชนทำรับประทานในกิจกรรมต่างๆของชุมชนเช่น ในวันประชุมประจำเดือนของหมุ่บ้าน และมีการทำเพื่อจำหน่าในชุมชน และนำไปจำหน่ายที่ชุมชนไกล้เคียง

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อรวมกลุ่มสมาชิกในชุมชนสร้างกิจกรรมของชุมชน

2.เพื่อสร้างอาชีพเสริมให้กับสมาชิกในชุมชน

3.เพื่อพัมนาคุณภาพชีวิตของสมาชิกในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.แป้งมัน

2.นำ้ตาลทรายขาว

3.งาดำ

4.นำ้มันถั่วเหลือง

5.ถุงจีบลาย

 

อุปกรณ์ ->

1.แป้นพิมขนมทองม้วน

2.กะละมัง

3.ถาดสำหรับเตรียมวัตถุดิบ

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.เตรียมวัตถุดิบ

2.ทำการผสมวัตถุดิบตามสูตรทองม้วนโบราณโดยการคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.นำมาหยอดใส่พิมขนมที่ตั้งบนไฟร้อน

4.นำขนมที่สุกออกจากพิม

5.ทำการม้วนขนมโดยใช้ต้าข่าเป็นที่ม้วน

6.บรรจุขนมลงถุง

ข้อพึงระวัง ->