เครื่องแกง
โดย : นางเต๊กก้า บ้านนพ วันที่ : 2017-04-06-20:11:15ที่อยู่ : 35/2 หมู่ที่ 3 ตำบลทุ่งมะพร้าว
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ประมาณปี 2557 สมาชิกในชุมชนบ้านฝายท่ามีการรวมกลุ่มสตรีที่อยู่ในหมุ่บ้านเพื่อมาฝึกเรียนรู้การทำเครื่องแกงใช้เองในครัวเรือนสมาชิก ต่อมาเริ่มมีการทำเพื่อจบำหน่ายในชุมชนและหมุ่บ้านไกล้เคียง ต่อมามียอดจำหน่ายเพิ่มขึ้นจึงนำเข้าที่ประชุมหมู่บ้านและรับสมัครสมาชิกเพิ่มขึ้นและเข้าร่วมโครงการสัมมาชีพชุมชนในปัจจุบัน
วัตถุประสงค์ ->
1.เพื่อสรร้างอาชีพเงสนรมให้กับสมาชิกในชุมชน
2.เพื่อสร้างรายได้เพิ่มให้กับครัวเรือนในชุมชน
3.เพื่อพัมนาการดำเนินงานแบบกลุ่มของสมาชิกในชุมชน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
พริกแห้ง พริกไทย กระเทียม ตะไคร้ ขมิ้น
อุปกรณ์ ->
1.ถาดในเครื่องแกง
2.เครื่องบด
3.ถุงพลาสติกบรรุเครื่องแกง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1.เตรียม พริกแห้ง พริกไทย กระเทียม ตะไคร้ ขมิ้น
2.ทำความสะอาด
3.นำมาบดในเครื่องบด
4.ชั่งนำ้หนัก
5.บรรจุลงถุงเพื่อจำหน่าย
ข้อพึงระวัง ->