ขนมทองม้วน
โดย : นายภูริทัต สร้อยมาศ วันที่ : 2017-03-31-22:30:11ที่อยู่ : 34/1 ม.9 ต.นาเตย
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ด้วยสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอท้ายเหมืองได้ดำเนินโครงการการส่งเสริมการสร้างสัมมาชีพชุมชนในระดับหมู่บ้าน ทางหมู่บ้านจึงได้จัดเวทีประชาคมขึ้นเพื่อค้นหาปราชญ์ชาวบ้าน และอาชีพที่ชาวบ้านสนใจและรวมกลุ่มจัดตั้งกลุ่มอาชีพ หมู่บ้านจึงเลือกอาชีพการทำขนมทองม้วน และจัดตั้งกลุ่มสัมมาชีพการทำขนมทองม้วนขึ้น
วัตถุประสงค์ ->
เพื่อส่งเสริมอาชีพและให้เกิดรายได้
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
แป้งมัน 1 กก.
น้ำตาลทรายแดง 4 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
งาดำ 2 กรัม
กะทิ 7 ขีด
เกลือ 1 ช้อนชา
อุปกรณ์ ->
พิมพ์ทองม้วนไฟฟ้า
กาละมัง
ทัพพี
ไม้ม้วนทองม้วน
กระบวนการ/ขั้นตอน->
นำส่วนผสมทุกอย่างคนให้เข้ากัน
หยอดใส่เครื่องทำทองม้วนประมาณ 10 วินาที
นำออกจากเครื่องวางไว้บนถาด
ใช้ไม้ม้วนขณะขนมยังร้อนอยู่
รอให้เย็น
บรรจุถงพร้อมจำหน่าย
ข้อพึงระวัง ->
ไม่ใช่ไฟแรง