ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ด้วยอำเภอท้ายเหมืองได้ดำเนินโครงการส่งเสริมสัมมาชีพชุมชนในระดับหมู่บ้าน  นายมานพ  นำพา  กำนันตำบลท้ายเหมือง  ได้จัดเวทีประชาคมเพื่อค้นหาปราชญ์ชุมชน และอาชีพที่ชุมชนสนใน  เพื่อประกอบอาชีพและรวมกลุ่มสัมมาชีพเพื่อช่วยเหลือซี่งกันและกัน  ตามมติในเวทีประชาคมหมู่บ้านเลือกรวมกลุ่มอาชีพเพื่อทำขนมถั่วอบโอวัลติน  

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อส่งเสริมอาชีพให้เกิดรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ถั่วลิสง  

น้ำตาล  

โอวัลติน

งาขาว

เกลือ

 

อุปกรณ์ ->

เตาแก๊ส  กะทะ  ตะหลิว  กะละมัง  ถาม

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

คัดเลือกเมล็ดถั่วลิสง 1 กก.

ล้างถั่วลิสงให้สะอาด

ใส่กะทะ

ใส่น้ำ 1.5  แก้ว

น้ำตาล 8 ขีด

ตั้งไฟเคี่ยวให้เดือด

ใส่โอวัลติน 1 ช้อนโต๊ะ

เคี่ยวจนแห้ง

เทใส่ถาด ทิ้งไว้ให้เย็น

บรรจุภาชนะ  พร้อมจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->

เมื่อเคี่ยวแห้งแล้วอย่าใช้ไฟอ่อนจนเกินไป