ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากน้ำพริกเป็นที่นิยมของชาวบ้านไม่ว่าน้ำพริกลาบ -แกง ซึ่งชาวบ้านนิยมบริโภคกัน อย่างแพร่หลายแต่ไม่ค่อยมีเวลาทำน้ำพริก จึงเกิดเป็นอาชีพนั้น

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อใช้วัตถุดิบที่มีอยุ่ทำให้เกิดรายได้ 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-พริก

-กระเทียม

-เครื่องปรุงน้ำพริก

อุปกรณ์ ->

-ครก

-สาก

-กะละมัง

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

นำกระเทียม เม็ดผักชี ดีปลี มาคัดเอาส่วนที่แข็งๆออก และโขกให้ละเอียด นำมาคั่วไฟอ่อนๆ  นำมาปรุงรสให้ได้รสชาติ

ข้อพึงระวัง ->

อย่าใช้ไฟแรงจะทำให้พริกไหม้และขม