ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

   เนื่องจากปัจจุบันนี้ประเทศไทยของเรากำลังประสบกับปัญหาข้าวยากหมากแพง   ทำให้ประชาชนหลายคนต้องมีความเป็นอยู่อย่างยากลำบาก   แต่สิ่งหนึ่งที่ช่วยให้คนไทยทุกคนนั้นหลุดพ้นจากความยากลำบาก  คือ  เศรษฐกิจพอเพียง กลุ่มของข้าพเจ้าได้น้อมนำเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ โดยการเริ่มปลูกพืชผักสวนครัวไว้บริโภค เมื่อการบริโภคเพียงพอเเล้ว จีงอยากหารายได้เสริมจึงได้ศึกษาหาองค์ความรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้า เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว สร้างอาชีพให้กับคนในชุมชน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อให้เกิดการรวมกลุ่ม  สามารถประกอบอาชีพมีรายได้ลดรายจ่ายได้อย่างต่อเนื่อง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ขี้เลื่อยไม้ยางพารำแห้ง 
2. รำละเอียด
3. ปูนขาว 
4. ยิบซั่ม 
5. ดีเกลือ 
6. น้ำ

อุปกรณ์ ->

1.เชื้อเห็ดนางฟ้า

2.เชื้อราข้าวเจ้า

3.เชื้อราข้าวโพด

4.ปูนขาวและดีเกลือ

5.ขี้เลื้อย

6.ถังนึ่ง

7.บัวรดน้ำ

8.คอพลาสติกสำเร็จรูป

9.กระดาษหนังสือพิมพ์,แอลกอฮอล์,ตะเกียงแอลกอฮอล์

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. เตรียมโรงเรือน

2. การจัดวางก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าในโรงเรือน

3. วัสดุเพาะ และสารอาหาร

ข้อพึงระวัง ->

เห็ดนางฟ้ามีคุณสมบัติทางกลิ่น ที่ดึงดูดโรคและแมลงศัตรูเห็ดได้เป็นอย่างดี ดังนั้นจึงมีโรคและแมลงหลายชนิด  รบกวนหลายชนิดด้วยกัน คื

 1. หนูและแมลงสาบ กำจัดโดยยาเบื่อหรือกับดัก

  2. ไร ตัวไรจะดูดกินน้ำเลี้ยงระยะก้อนเชื้อและดอกเห็ดให้ผลผลิตลดลง ไรจะระบาดเมื่อมีความชื้นในโรงเรือนต่ำ

  3. แมลงหวี่ จะเกิดกับดอกเห็ดที่มีอายุมาก แมลงหวี่จะมาตอมและวางไข่ และขยายพันธุ์ ควรย้ายก้อน เชื้อเหล่านั้นออกจากโรงเรือนและทำลาย

  4. โรคจุดเหลือง เกิดกับดอกเห็ดที่มีอายุมาก ที่ตกค้างจากการเก็บ หรือเพราะน้ำที่รดนั้นสกปรก

   5. ราเมือก ลักษณะเป็นสีเหลือง กลิ่นคาวจัด สามารถระบาดโดยสปอร์ได้ ควรป้องกันโดยเอาก้อนเชื่อที่หมดอายุแล้ว และเศษวัสดุในโรงเรือนออกอย่าให้หมักหมม การป้องกันที่ดีที่สุด คือ รักษาความสะอาด  เมื่อพบสิ่งผิดปกติให้รีบทำลาย อย่าใช้สารเคมีในการ ฆ่าเชื้อโรคและแมลงให้ใช้แสงแดดและพักโรงเรือน