ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

   มีปราญช์ชาวบ้านที่มีความรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับน้ำพริกเห็ด จากนั้นแล้วเปิดโอกาสให้ชาวบ้านที่มีรายได้น้อย ได้มีอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ ลดรายจ่าย จากนั้นได้มีถ่ายถอดองค์ความรู้ให้กับสมาชิกที่เข้ามาใหม่ ถ่ายทอดความรู้ให้กับสมาชิก เกิดเป็นรายได้

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อให้เกิดการรวมกลุ่ม สามารถประกอบอาชีพมีรายได้ลดรายจ่ายได้อย่างต่อเนื่อง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. เห็ดนางฟ้า
2. หอมแดง 
3. กระเทียมใหญ่
4. พริกขี้หนูแดง 
5. น้ำปลา 
6. น้ำตาลทราย
7. หนังหมู

8.น้ำมันพืช

9.มะขามเปียก

อุปกรณ์ ->

1. ครก มีด  กระทะ  บรรจุภัณฑ์  สติกเกอร์

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ย่างพริก หอมแดง กระเทียม เห็ดทั้ง 3 ชนิด
2. นำพริก หอมแดง และกระเทียมมาโขลกรวมกัน
3. เติมเห็ดที่ย่างแล้วลงไปโขลกให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว
5. รับประทานคู่กับผักสด หรือผักลวดตามชอบ

ข้อพึงระวัง ->