การทำปลาดุกร้า
โดย : นางสุพัตรา คิดดี วันที่ : 2017-02-27-17:41:57ที่อยู่ : 239 ม.6 ต.เชียงม่วน อ.เชียงม่วน
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เนื่องจากที่ผ่านมาประชาชนในหมู่บ้านส่วนใหญ่ในหมู่บ้านประกอบอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก เมื่อหมดฤดูเก็บเกี่ยว ก็ว่างงาน ไม่มีอาชีพเสริม ไม่มีรายได้ให้กับครอบครัวจึงคิดที่จะทำปลาดุกร้า เป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวเนื่องจากแม่บ้านมีความรู้และฝีมือในด้านนี้อยู่แล้ว
วัตถุประสงค์ ->
ให้กับสร้างงานสร้างอาชีพและรายได้ประชาชนในพื้นที่ตามแนวทางสัมมาชีพชุมชน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1.ปลาดุก
2.เกลือป่น
3.น้ำตาลทรายแดง
อุปกรณ์ ->
1.กะละมัง
2.เครื่องซีลสูญญากาศ
3.กระดาษซับมัน
4.ถุงพลาสติก
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->