การปลาส้ม
โดย : นางแต๋ว ชมภูชนะภัย วันที่ : 2017-02-27-17:28:58ที่อยู่ : 34 ม.3 ต.บ้านมาง อ.เชียงม่วน
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เนื่องจากที่ผ่านมาประชาชนในหมู่บ้านส่วนใหญ่ในหมู่บ้านประกอบอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก เมื่อหมดฤดูเก็บเกี่ยว ก็ว่างงาน ไม่มีอาชีพเสริม ไม่มีรายได้ให้กับครอบครัวจึงคิดที่จะทำปลาส้ม เป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวเนื่องจากแม่บ้านมีความรู้และฝีมือในการทำปลาส้มอยู่แล้ว
วัตถุประสงค์ ->
สร้างงานสร้างอาชีพและรายได้ให้กับประชาชนในพื้นที่ตามแนวทางสัมมาชีพชุมชน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1.ปลายี่สก
2.กระเทียม
3.เกลือป่น
อุปกรณ์ ->
1.เขียง
2.มีด
3.ถาด
4.กะละมัง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->