ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

   มีปราญช์ชาวบ้านที่มีความรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับน้ำพริกเห็ด จากนั้นแล้วเปิดโอกาสให้ชาวบ้านที่มีรายได้น้อย ได้มีอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ ลดรายจ่าย จากนั้นได้มีถ่ายถอดองค์ความรู้ให้กับสมาชิกที่เข้ามาใหม่ ถ่ายทอดความรู้ให้กับสมาชิก เกิดเป็นรายได้

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อให้เกิดการรวมกลุ่ม สามารถประกอบอาชีพมีรายได้ลดรายจ่ายได้อย่างต่อเนื่อง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. เห็ดนางฟ้า
 
2. กระเทียมใหญ่
3. พริกป่น 
4. เกลือ 
5. น้ำตาลปิ๊บ
6. หนังหมู

8.น้ำมันพืช

9.มะขามเปียก

อุปกรณ์ ->

1. ครก มีด  กระทะ  บรรจุภัณฑ์  สติกเกอร์

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. เห็ดนางฟ้านำไปล้าง นำมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆตากให้แห้งนำไปทอดให้เหลือง
2. กระเทียมทอดให้เหลือก
3. หนังหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆนำไปทอดให้กรอบ
ขั้นตอนการปรุง   
1.กระทะตั้งไฟ นำน้ำประขามเปียกลงกะทะ ตามด้วยต้ำตาลปิ๊บเคี้ยวให้น้ำตาลละลาย ใส่พริกป่น เกลือ กระเทียม เห็ด หมูกรอบ คนให้เข้ากัน ชิมรสที่ต้องการ ทิ้งไว้ให้เย็น  ตักใส่บรรจุภัณฑ์เพ่ือจำหน่าย

 

ข้อพึงระวัง ->

ควรบริโภคภายใน 1 สัปดาห์