ขนมกุหลาบแยมโบ
โดย : นางศิริพร บูชาดี วันที่ : 2017-05-10-16:32:12ที่อยู่ : 11 หมู่ 8 ตำบลคลองตะเคียน
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เป็นขนมโบราณที่ควรค่าแก่การสานต่อให้เยาวชนรุ่นหลัง
วัตถุประสงค์ ->
1.เพื่อเพิ่มรายได้ในชุมชน
2.มีการลงทุนน้อยเหมาะสมกับชุมชนและหาวัตถุดิบได้ง่าย
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1.แป้ง 2.เนย 3.นม 4.น้ำมันพืช 5.ผงฟู 6.น้ำตาลทราย
อุปกรณ์ ->
1.เตาแกส 2. กระทะทอด 3. หม้อ 4.ทัพพี
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ผสมแป้งโดยการร่อนแป้งก่อน นำนมข้นหวานและใส่ผงฟู ใส่น้ำมันพืชและทำการนวดสักพัก ทำการผึ่งในถาด จากนั้นทำการเชื่อมน้ำเชื่อม นำแป้งที่พักไว้มาปั้นและทอด จากนั้นนำชุบในน้ำเชื่อมและตักขึ้นมาพักไว้เป็นอันเสร็จการทำ
ข้อพึงระวัง ->