ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

อำเภอศรีมหาโพธิ เป็นเขตนิคมอุตสาหกรรม มีประชากรหลากหลายเข้ามาทำงานในโรงงานอุตสาหกรรม ทำให้มีความต้องการในการดำรงชีพสูง และขนมดอกจอก เป็นขนมพื้นบ้านโบราณชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมบริโภคเป็นอาหารว่างซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ วัตถุดิบหาได้ง่ายตามท้องถิ่นเพราะส่วนผสมมีไม่มาก ถ้าเก็บไว้ในภาชนะที่ไม่มีอากาศเข้าได้ และสามารถทำเก็บไว้รับประทานได้นาน ขนมดอกจอกจึงเป็นขนมพื้นบ้านที่คนไทยระดับพื้นบ้าน มักนิยมทำไว้ให้บุตรหลานรับประทาน อีกทั้งยังสามารถทำเป็นกิจกรรมสร้างเสริมรายได้ให้กับครอบครัวอีกด้วย

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->