ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากในปี 2559 ได้รับงบประมาณโครงการตามแผนพัฒนาอาชีพเกษตรกรตามความต้องการของชุมชนเพื่อบรรเทาภัยแล้ง ปี 2558/59  และมีโอกาสได้ศึกษาดูงานตามโครงการขยายผลหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบ ณ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อน จังหวัดฉะเชิงเทรา จึงจัดตั้งกลุ่มอาชีพเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐานหนองหญ้าปล้อง ซึ่งมีสมาชิกทั้งสิ้น 54 คน เพื่อส่งเสริมอาชีพและพัฒนาฝีมือคนในชุมชนให้มีความรู้ ความสามารถในการเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐานเพื่อเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิกภายในกลุ่ม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1 ขี้เลื่อย

2 รำละเอียด

3 ยิปซั่ม

4 ปูนขาว

5 แป้งข้าวเหนียว

6 ภูไมท์ (สารป้องกันเชื้อรา)

7 ดีเกลือ

8 โกกี (อาหารเสริมเชื้อเห็ด)

9 เชื้อเม็ดข้าวฟ่าง (เชื้อเห็ดนางฟ้าภูฐาน)

อุปกรณ์ ->

1.ตะกร้า

2.ถังนำ้

3.ถุงพลาสติก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

- ขั้นตอนการทำก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าภูฐาน

                             นำส่วนผสมทั้งหมดในข้อ 1.1-1.8 คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วกรอกใส่ถุงพลาสติก ขนาด 6.5 นิ้ว x 12.5 นิ้ว อัดส่วนผสมให้แน่น สวมปลอกคอขวดมัดด้วยหนังยาง แล้วใช้สำลีอุดปากขวดไว้ นำไปนึ่ง 8 ชั่วโมง โดยใช้ความร้อนที่ 100 องศาเซลเซียส เมื่อครบ 8 ชั่วโมง ต้องพักก้อนไว้ให้เย็น ประมาณ 2 วัน จึงหยอดเชื้อเม็ดข้าวฟ่าง บ่มก้อนเชื้อทิ้งไว้ประมาณ 28-30 วัน ในห้องอุณหภูมิปกติ

- ขั้นตอนการเลี้ยงเห็ดนางฟ้าภูฐาน

                             หลังจากได้ก้อนเชื้อที่เชื้อเห็ดเดินเต็มแล้ว ให้เปิดจุกออกวางในห้องที่มีอุณหภูมิประมาณ 24-26 องศาเซลเซียส รดน้ำวันละ 2 ครั้ง คือ เช้า 15 นาที เย็น 15 นาที ซึ่งการรดน้ำดังกล่าวจะเป็นการปล่อยไอหมอกให้ความชื้นกระจายทั่วห้อง ใช้เวลาประมาณ 7-10 วัน ก็จะสามารถเก็บผลผลิตได้

ข้อพึงระวัง ->

1. ไม่ควรให้น้ำเข้าก้อนเชื้อเห็ด เพราะอาจทำให้เกิดวุ้นสีเหลืองหรืออาจทำให้เห็ดเน่าได้

                             2. ระวังแมลงต่างๆ เช่น แมลงหวี่ แมลงวัน ไรดีด ไรไข่ปลา

                             3. อย่าให้อุณหภูมิต่ำกว่า 23 องศาเซลเซียส