ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

พริกไทย เป็นพืชไม้เลื้อย วงศ์เดียวกับต้นพลู มีอายุยืนประมาณ 15-20 ปี มีผลเป็นพวง เมล็ดขนาดเล็ก เหมาะนำมาทำเป็นเครื่องเทศ มีรสชาติที่เผ็ดร้อน โดยการรับประทานสามารถทานเป็นพริกไทยสด หรือจะแปรรูปมาเป็นพริกไทยดำหรือพริกไทยขาว เพื่อจะสามารถยืดเวลาการเก็บได้ยาวนานขึ้น และอีกสิ่งหนึ่งที่ปฎิเสธไม่ได้เลยถึงสรรพคุณทางด้านสมุนไพรที่ช่วยป้องกันโรคบางชนิดได้ดีอีกด้วย

วัตถุประสงค์ ->

1.สร้างอาชีพ

2.สร้างรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.พันธุ์พริกไทย

อุปกรณ์ ->

1.จอบ

2.เสียม

3.บัวรดน้ำ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ปลูกพริกไทย จะต้องเริ่มจากการเตรียมแปลงก่อน ไถพรวนให้ร่วนซุย ตากดินประมาณ 2 อาทิตย์ หรืออาจจะหว่านปอเทือง และไถกลบเพื่อปรับโครงสร้างของดิน ถ้าเป็นพื้นที่ลุ่มก็จะต้องมีการยกร่องแปลงเพื่อช่วยในการระบายน้ำ เมื่อเวลาฝนตกจะได้ไม่ท่วมถึงโคน

เมื่อเตรียมดินแล้วก็ทำการตั้งเสา ใช้ความสูงประมาณ 3 เมตร หรือมากกว่านั้น ถ้าเสายิ่งสูง ผลผลิตก็ได้เยอะขึ้น ฝังต้นเสาลึกประมาณ 50-60 เซนติเมตร

ขุดหลุมรอบหลัก 4 มุม ภายใน 1 หลัก จะสามารถ ปลูกพริกไทย ทั้งหมด 4 ต้น เว้นระยะห่าง 2.50×2.50 เมตร

เริ่มแรกการ ปลูกพริกไทย จะต้องให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยให้สังเกตหน้าดินเป็นหลัก จะต้องให้ชื้นตลอด แต่อย่าให้แฉะหรือขัง จำเป็นต้องขยันหมั่นดูทุกเช้า-เย็น ถ้าหน้าดินชื้นไม่จำเป็นต้องรดทุกวันก็ได้ เทคนิค คือ ถ้ามีหญ้าขึ้นอย่าดายหญ้าหรือถอนจนหมด เพื่อให้เป็นตัวช่วยรักษาความชื้นในดิน

ข้อพึงระวัง ->