ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

งานบุญประเพณีคนนิยมทำขนมเพื่อเลี้ยงแขก มักทำเป็นแผ่นใหญ่โรยน้ำตาล 

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อสืบทอดภูมิปัญญาและเพื่องานและรายได้แก่ครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ข้าวเหนียว

2. น้ำตาล

3. น้ำแตงโม

4. งา

5. น้ำมันพืช

อุปกรณ์ ->

1. หวดนึ่งข้าว

2. กะทะ

3. ไม้พาย

5.ตะแกรงผึ่งลม

6. ถุงบรรจุ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. แช่ข้าวเหนียวกับน้ำแตงโมค้างคืน

2. นึ่งข้าวเหนียว

3. นำข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วมาคลุกงา น้ำตาล เกลือ

4. ปั้นข้าวเหนียวตามพิมพ์ที่กำหนด

5. ตากแดด

6. ทอดในน้ำมัน

7. นำมาบรรจุ

ข้อพึงระวัง ->

ระวังน้ำมัน+กระเด็น