ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เริ่มเรียนรู้การเพาะเห็ดจาก กศน. อำเภอเชียงกลาง ปี ๒๕๔๕ ได้ไปศึกษาดูงานการเพาะเห็ดนางฟ้า-นางรม และเกษตรตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง ณ โครงการตามพระราชดำริเกษตรพอเพียงห้วยฮ่องไคร้ จังหวัดเชียงใหม่ และได้นำความรู้มาถ่ายทอดแก่สมาชิกกลุ่มเพื่อพัฒนากลุ่มให้ยั่งยืนและเข้มแข็ง ปี ๒๕๔๖ ได้รับงบประมาณสนับสนุนจาก อบต. พระธาตุ และหน่วยจัดการต้นน้ำเปือ ในการจัดซื้อวัสดุ และสร้างโรงเรียน โดยสมาชิกกลุ่มมีส่วนร่วมในแรงงานการสร้างโรงเรียน ปัจจุบันได้พัฒนาการอาชีพการเพาะเห็ด โดยมีการผลิตและจำหน่ายก้อนเชื้อเห็ด วัสดุอุปกรณ์การเพาะเห็ดนางฟ้า ทั้งปลีกและส่ง

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

      ๑. การผสมขี้เลื่อยกับอาหาร

              เทคนิคการผสม คือ การนำขี้เลื่อยมากองแล้วกระจายออกแล้วนำอาหารมาใส่โดยการหว่านอาหารให้ทั่วกองขี้เลื่อยเพื่อให้อาหารทุกอย่างที่เราใส่ลงไปอยู่ในก้อนเห็ดทุกก้อนเท่าๆกัน

      ๒. การอัดก้อน

               กรอกขี้เลื่อยที่ผสมเสร็จลงถุงอัดให้แน่น การอัดให้แน่นจะให้ผลผลิตได้นานๆ ถ้าอัดหลวมจะให้ผลผลิตได้ไม่นาน

      ๓. การนึ่งก้อนเชื้อเห็ด

               เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในขั้นตอนการผลิตทั้งหมดเพราะถ้านึ่งฆ่าเชื้อโรคไม่ได้ก็จะทำให้เชื้อเห็ดขึ้นรา เชื้อเห็ดจะเดินสปอร์ได้ไม่สมบูรณ์ และจะเกิดโรคต่างๆได้ง่าย ทำให้ได้ผลิตผลิตไม่คุ้มค่ากับเงินที่ลงทุน

      ๔. การหยอดเชื้อ

               ต้องเลือกเชื้อที่สมบูรณ์แข็งแรงมีเส้นใยที่สมบูรณ์ และก้อนเห็ดที่นำมาหยอดเชื้อเห็ดนั้นต้องให้ก้อนเชื้อเห็ดเย็นสนิท อย่างน้อยต้องนำออกจากถังนึ่งไม่ต่ำกว่า  ๑๐ ชั่วโมง

     ๕. นำก้อนเชื้อทีหยอดเชื้อเห็ดแล้วไปบ่มพักในโรงเรือน โดยควบคุมความชื้นในโรงเรือน ประมาณ ๘๐ ๘๕ องศาเชลเซียส

ข้อพึงระวัง ->