การปลูกผักสวนครัว
โดย : นายอาซิบ อับดุลเลาะ วันที่ : 2017-03-15-11:38:36ที่อยู่ : 182/1 หมู่ที่ 7 ซอย - ถนน - ตำบลแว้ง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เนื่องจากครอบครัวต้องการลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ ตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ประกอบที่อยู่อาศัยมีบริเวณ ซึ่งสามารถปลูกผักสวนครัว จึงได้สนใจและศึกษาในการปลูกผักสวนครัว อีกทั้งยังสามารถปลูกได้ทั้งปี โดยการหมุนเวียนผักต่าง ๆ ตามความเหมาะสมของฤดูกาลและการรองรับของตลาด
วัตถุประสงค์ ->
เป็นการร่วมกลุ่มเพื่อส่งเสริมอาชีพและสร้างรายได้ให้คนในชุมชน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
อุปกรณ์ ->
1. เมล็ดพันธุ์
2. ปุ๋ยหมักชีวภาพ
3. น้ำหมักชีวภาพ / น้ำหมักจุลินทรีย์
4. แกลบดำ
5. ฟาง
6. บัวรดน้ำ
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1. ขั้นตอนการเตรียมดิน การเตรียมดินในการปลูกผักต้องปรับโครงสร้างดินให้มีความร่วนซุย ถ้าดิน
มีความหนาแน่นมาก มีการใช้มานานขาดธาตุอาหาร ควรจะต้องปลูกพืชจำพวกตระกูลถั่วแล้วไถกลบในช่วง
ดอกบานเพื่อเพิ่มธาตุอาหารในดิน
2. แปลงเพาะกล้าต้องผสมดินด้วยปุ๋ยหมักชีวภาพหรือแกลบดำอย่างละ 1 ปี๊บต่อ 2 ตารางเมตร
คลุกเคล้าให้เข้ากันกับดินทุบละเอียดหรืออาจนำมูลที่หมักหรือมูลสัตว์ที่ผ่านการหมักทิ้งไว้ 2 ปี มาผสมกับ
ดินจอมปลวกหรือดินขลุ่ยไผ่ หรือหน้าดินทั่วไป อัตราส่วน ใช้ดิน 1 ต่อมูลสัตว์ 1 อัตราส่วน มูลที่หมักหรือทิ้งไว้1 ปี อัตราส่วนใช้ดิน 2 ต่อมูลสัตว์ 1 หว่านเมล็ด คลุมด้วยฟางห่างๆ รดน้ำให้ชุ่มชื้นอยู่เสมอทุกวัน
พอต้นกล้ามีอายุประมาณ 15-20 วัน ก็ย้ายต้นกล้าไปเพาะปลูกได้
3. แปลงผักควรมีทางเดินหรือร่องระบายน้ำเวลามีฝนตกควรใส่ปุ๋ยหมักชีวภาพประมาณ 500 กรัม
ถึง 1 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมดินด้วยจอบ คราด หรือใส่ปุ๋ยหมักชีวภาพเป็นแนวยาวตลอดแปลงเพื่อปลูกผักโดยการหยอดเมล็ดเป็นแนวยาวตลอดแปลง
ประโยชน์การปลูกผักสวนครัว
1. ปลูกเป็นรั้วบ้าน (รั้วกินได้) ผักที่สามารถนำมาปลูกทำเป็นรั้ว ได้แก่ กระถินบ้าน ชะอม
ตำลึง ผักหวานผักปลัง ต้นแค ถั่วพู มะระ ฯลฯ ซึ่งเป็นผักที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตตลอดปีมีคุณค่าทาง
อาหารสูงและปลอดภัยจากสารเคมี
2. สามารถใช้ประดับตกแต่งบริเวณบ้าน เช่น จัดสวนผักสวนครัว ต้นแคปลูกเป็นรั้วกินได้ นำผัก
สวนครัวที่ปลูกในกระถางแบบห้อย-แขวน มาตกแต่งบริเวณรอบ ๆ บ้าน
3. ใช้พื้นที่ส่วนที่ว่างเปล่าให้เกิดประโยชน์
4. ลดค่าใช้จ่ายในการประกอบอาหารประจำวัน
5. ครอบครัวได้รับประทานผักที่มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน
6. สร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัวและใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์
ข้อพึงระวัง ->