ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ขนมค่อมหรือขนมสอดใส้ เป็นขนมที่นิยมทานกันมากทั้งในอดีตและปัจจุบัน สูตรการทำจึงขนมจึกถูกถ่ายทอด มาจนถึงรุ่นลูกรุ่นหลาน

วัตถุประสงค์ ->

เพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.มะพร้าว

2.น้ำตาล

3.แป้งข้าวเหนียว

4.กะทิสด

5.ใบตอง

อุปกรณ์ ->

1.หม้อนึ่ง

2.กระทะ

3.กะละมัง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.นำมะพร้าวขูด มาผัดเป็นใส้ขนม

2.ปั้นให้เป็นลูกกลมๆ

3.ทำแป้งข้าวเหนียวห่อใส้ขนมผสม กะทิ แป้ง เกลือ น้ำตาลทราย กวนให้เข้ากัน แล้วห่อใบตอง

4.นำไปนึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง

ข้อพึงระวัง ->