ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เกษตรกรทำนามาตั้งแต่รุ่นปู่ย่า  ตายาย มาจนถึงปัจจุบันจึงอยากจะนำผลผลิตที่ได้มาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตจากการทำนาให้ได้มากขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิก และเป็นการส่งเสริมอาชีพ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ข้าวเปลือกจ้าว

อุปกรณ์ ->

หม้อนึ่ง หวด  เตา ไม้ฟืน กะละมัง ถุงผ้าหรือถุงตาข่าย ที่ตากข้าว กระด้ง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

มีการคัดเมล็ดข้าว เพื่อนำไปแช่น้ำและนำมาทำให้เกิดการงอกแล้วจึงนำมานึ่งและกระเทาะเปลือก เพื่อนำไปบรรจุหีบห่อ  พร้อมนำไปออกสูตลาดต่อไป

ข้อพึงระวัง ->

คัดสรรเมล็ดข้าวที่มีความสมบูรณ์เต็มเมล็ด

ต้องดูเกี่ยวกับสิ่งปนเปื้อนหรือสิ่งเจือปนเพื่อคัดออกให้หมด