ว่านหางจรเข้อบแห้ง
โดย : น.ส.ศิริพร วัฒนรัตน์ วันที่ : 2017-03-18-13:09:23ที่อยู่ : 67 บ้านบุอ้อย หมู่ 11 ตำบลชีวึก อำเภอขามสะแกแสง จังหวัดนครราชสีมา
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
มีองค์ความรู้ด้านการทำว่านหางจรเข้าอบแห้ง ได้ทำไว้บริโภคเองในครัวเรือน ได้เป็นปราชญ์ชุมชนในหมู่บ้านจึงได้ถ่ายทอดองค์ความรู้การทำว่านหางจรเข้อบแห้ง เพื่อบันทึกไว้เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น และยังเป็นการส่งเสริมเป็นอาชีพเสริมสามารถเพิ่มรายได้ให้แก่ครัวเรือนที่สนใจได้ ครัวเรือนจะมีรายได้เพิ่มขึ้น และทำไว้บริโภคเองสามารถลดรายจ่ายในครัวเรือนและยังสามารถใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ได้อีกด้วย
วัตถุประสงค์ ->
1. เพื่อเพิ่มรายได้ในครัวเรือน
2. เพื่อลดรายจ่ายในครัวเรือน
3. เพื่อมีอาชีพเสริมนอกเหนือจากการทำเกษตรกรรม
4. เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1. ว่านหางจรเข้า 1/2 กก.
2. น้ำตาลทราย 1/2 กก.
3. น้ำสะอาด 3 ถ้วยตวง
อุปกรณ์ ->
1. เครื่องปั่น
2. เตาอบ
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1. นำว่านหางจรเข้ามาปอกเปลือกออกล้างให้สะอาด
2. นำว่านหางจรเข้ามาปั่น
3. นำน้ำตาลทราย น้ำสะอาด มาผสมกับว่านหางจรเข้ที่ปั่นเสร็จแล้ว ใส่ภาชนะเข้าเตาอบความร้อน 35 องศา ประมาณ 10 นาที รับประทานได้
ข้อพึงระวัง ->