ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มีองค์ความรู้ด้านการทำว่านหางจรเข้าอบแห้ง   ได้ทำไว้บริโภคเองในครัวเรือน   ได้เป็นปราชญ์ชุมชนในหมู่บ้านจึงได้ถ่ายทอดองค์ความรู้การทำว่านหางจรเข้อบแห้ง เพื่อบันทึกไว้เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น  และยังเป็นการส่งเสริมเป็นอาชีพเสริมสามารถเพิ่มรายได้ให้แก่ครัวเรือนที่สนใจได้        ครัวเรือนจะมีรายได้เพิ่มขึ้น  และทำไว้บริโภคเองสามารถลดรายจ่ายในครัวเรือนและยังสามารถใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ได้อีกด้วย   

วัตถุประสงค์ ->

1.  เพื่อเพิ่มรายได้ในครัวเรือน

2. เพื่อลดรายจ่ายในครัวเรือน

3. เพื่อมีอาชีพเสริมนอกเหนือจากการทำเกษตรกรรม

4. เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ว่านหางจรเข้า 1/2  กก.

2. น้ำตาลทราย  1/2  กก.

3. น้ำสะอาด  3  ถ้วยตวง

อุปกรณ์ ->

1. เครื่องปั่น

2. เตาอบ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. นำว่านหางจรเข้ามาปอกเปลือกออกล้างให้สะอาด

2. นำว่านหางจรเข้ามาปั่น 

3. นำน้ำตาลทราย  น้ำสะอาด  มาผสมกับว่านหางจรเข้ที่ปั่นเสร็จแล้ว  ใส่ภาชนะเข้าเตาอบความร้อน  35  องศา  ประมาณ  10  นาที  รับประทานได้

ข้อพึงระวัง ->