ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ปัจจุบันเนื้อไก่พันธุ์พื้นบ้านเป็นที่นิยมของผู้บริโภค  เนื่องจากรสชาติของเนื้อไก่พื้นบ้านมีรสชาติที่อร่อย  เนื้อแน่น  เป็นที่ถูกปากของผู้บริโภคทั่วไป  และผู้บริโภคยังไม่ต้องกังวลใจว่าจะมีสารพิษตกค้างอยู่ในเนื้อไก่อีกด้วย  ซึ่งไก่พื้นบ้านในตลาดบางช่วงก็ขาดตลาด  ไม่มีขาย  โดยเฉพาะในช่วงเทศกาล  จากสภาวะการขาดตลาดของเนื้อไก่พันธุ์พื้นบ้านนั้น  มีเหตุมาจากสภาพการอยู่อาศัยของคนในสังคมคือการปลูกบ้านติดกัน  ไม่มีพื้นที่ว่าเป็นสวน  หรือมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเลี้ยงไก่พื้นบ้าน  และอีกประการหนึ่งก็คือการเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติ  ทำให้เกิดการสูญเสียอย่างมากเนื่องจากโรคระบาดในไก่  จึงมีแนวคิดที่จะนำวิธีการเลี้ยงแบบโรงเรือนมาผสมผสานกับการเลี้ยงแบบพื้นบ้าน  เพื่อให้ได้ผลผลิตที่แน่นอน  และมีปริมาณและคุณภาพมากยิ่งขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อลดรายจ่ายและเพิ่มรายได้  และมีอาชีพเสริมให้กับตนเอง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

๑. ไก่พันธุ์พื้นเมือง

                ๒. อาหารไก่เนื้อสำเร็จรูป (ไก่เล็ก)

                ๓. ข้าวเปลือก  ปลายข่าว  รำ

                ๓. วิตามิน/ยาปฏิชีวนะ

อุปกรณ์ ->

                ๑. โรงเรือน (เล้าไก่)  ยกพื้นสูง  ๑.๒๐ เมตร 

                ๒. ตาข่ายไนล่อน  ล้อมพื้นที่  ๑  ไร่  สูง  ๒  เมตร  เพื่อป้องกันไก่ออกไปหากินคุ้นเขี่ยพืชผลของเพื่อนบ้าน

                ๓. อุปกรณ์ให้น้ำไก่

                ๔. อุปกรณ์ให้อาหารไก่

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑. ปล่อยพ่อพันธุ์  แม่พันธุ์ไก่พื้นบ้านในเล้าไก้  (อัตราส่วนพ่อพันธุ์  ๑ ตัว ต่อ  แม่พันธุ์ไก่  ๖ ตัว

                ๒. หาลัง หรือเข่ง  ใส่ฟางข้าว  มาวางไว้บนพื้นโรงเรือน  เท่ากับจำนวนแม่พันธุ์ไก่  เพื่อใช้เป็นรังออกและฟักไข่

                ๓. ขุนไก่ด้วยข้าวเปลือก  หรือปลายข้าวผสมรำ  เช้า-เย็น  (ขุนบ้างเล็กน้อยส่วนใหญ่ให้ไก่หากินเอาเอง)

                ๔. ในพื้นที่โรงเรือนที่ล้อมตาข่าย  ให้ขุดหลุมกว้าง   ๑ คูณ ๑ เมตร  ลึก  ๕๐  เซนติเมตร  เพื่อใส่เศษไม้  ใบไม้  แล้วลดน้ำให้ชุ่มลิวปิดด้วยสังกะสีทิ้งไว้  ๕-๗ วัน  เปิดให้ไก่ไปเขี่ยหากินปลวกและแมลง  ตอนเย็นก็กวาดใบไม้เศษไม้ลงหลุม  และรดน้ำให้ชุม  เอาสังกะสีปิด  (ทำหลาย ๆ หลุม  สลับเปิดให้ไก่หาอาหาร)

                ๕. หัวค่ำเปิดไฟล่อแมลงมาให้ไก่กิน  ๔  ทุ่ม ปิดไฟ

                ๖. เมื่อแม่ไก่ไข่แล้วฟักเป็นตัว  แยกลูกไก่ไปเลี้ยงขุนด้วยอาหารสำเร็จรูปสำหรับไก่เนื้อขนาดเล็ก  พร้อมกับทำวัคซีนตามที่ปศุสัตว์แนะนำ  ไปอีก  ๑  เดือนครึ่ง  จึงปล่อยเลี้ยงในเล้า

                ๗. เมื่อลูกไก่มีน้ำหนักได้ตั้งแต่  ๑.๕  กิโลกรัมขึ้นไป  ก็สามารถจับขายได้เรื่อย ๆ

ข้อพึงระวัง ->