แปรรูปพริก
โดย : นางสมใจ ธรรมนาม วันที่ : 2017-03-31-22:31:14ที่อยู่ : 56 หมุที่ 1 ตำบลทองหลาง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
แปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เพื่อเพิ่มมูลค่า
วัตถุประสงค์ ->
สร้างรายได้ ลดรายจ่าย
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1.พริก
2.ขิง
3.ข่า
4.ตะไคร้
5.หอมแดง
6.กระเทียม
7.ใบมะกูด
8.กระชาย
อุปกรณ์ ->
1.เครื่องบด
2.ไม้พาย
3.ทัพพีฃ
4.กะละมัง
5.เขียง
6.มีด
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1.นำวัตถุมาล้างให้สะอาด
2.นำวัตถุทั้งหมดมาหั่นให้มีชิ้นเล็กๆ
3.นำวัตถุดิบทั้งหมดลงไปบดในเครื่อง โดยบด 2 รอบ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.นำมาบรรจุในถุง
ข้อพึงระวัง ->
ควรผลิตในปริมาณที่พอเหมาะ