ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

แต่เดิมการประกอบอาชีพด้านการเกษตร จะทำนาอย่างเดียว  ต่อมาได้มีโอกาสไปศึกษาดูงาน จึงได้ตัดสินใจทำการเกษตรแบบผสมผสาน  และลงมีทำทันที่ เริ่มต้นจากน้อยไปหามาก กิจกรรมที่ทำคือการเกษตรแบบผสมผสาน มีการเลี้ยงโค ปลูกข้าว ปลูกผัก ขุดสระเลี้ยงปลา  ต่อมาได้ไปอบรมและดูงานการเพาะเห็ดนางฟ้า  และเป็นจุดเรียนรู้ชุมชน 

วัตถุประสงค์ ->

๑.เพื่อเป็นจุดเรียนรู้การทำการเพาะเห็ดนางฟ้า

๒.เพื่อเป็นภูมิคุ้มกันในด้านรายได้ระดับครัวเรือน

๓.เพื่อเป็นต้นแบบในการพัฒนาอาชีพ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า

อุปกรณ์ ->

โรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้าเป็นวัสดุที่มาจากธรรมชาติ เช่น ฟาง, หญ้าแฝก, ไม้ไผ่ เป็นต้น

กระบวนการ/ขั้นตอน->

โรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า ควรสร้างในที่เย็นชื้นและสะอาดปราศจากศัตรูของเห็ดที่จะเข้ามารบกวน หลังคามุงจากหรือแฝก แล้วคลุมทับด้วยสะแลนอีก 1 ชิ้น การคลุมหลังคาขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดด้วย เพื่อป้องกันลม ลมแรง ลมค่อย ลมหนาว ลมแห้งแล้ง สภาพลม สภาพอากาศ มีผลกระทบต่อการออกดอกของเห็ดได้เช่นเดียวกัน ปิดประตูด้วยกระสอบป่านหรือแผ่นยาง ปูพื้นด้วยทราย เพื่อเก็บความชื้น ทิศทางลม ก้อมีส่วนสำคัญในการโรงเพาะเห็ด ต้องดูทิศทางของลมเหนือลมใต้ เพื่อป้องกันการพัดพาเชื้อโรค ที่จะมีผลต่อก้อนเห็ด และการออกดอกของเห็ด

หลังจากที่ได้เราทำการบ่มเชื้อเห็ดนางรม และเห็ดนางฟ้าเรียบร้อยแล้ว ก็เป็นช่วงระยะเวลาของการเปิดดอกและทำการเก็บเกี่ยวผลผลิตเห็ดนางรม และเห็ดนางฟ้าจะออกดอกเมื่อมีความชื้นสูงพออากาศไม่ร้อนมาก เมื่อถูกเหนี่ยวนำด้วยอากาศเย็นตอนกลางคืนก็จะออกดอกได้ดี

 

ข้อพึงระวัง ->

น้ำที่ใช้การรดน้ำเห็ดนางฟ้าให้ได้ผลดีนั้นควรเป็นน้ำที่สะอาดไม่มีสารเคมีและสิ่งสกปรกเจือปนไม่ว่าจะเป็นน้ำฝน น้ำบ่อหรือน้ำคลอง