การเพาะเห็ดนางฟ้า
โดย : นายดำเนิน นนทะการ วันที่ : 2017-03-31-16:32:25ที่อยู่ : ๔๑ หมู่ที่ ๗ ตำบลทับสวาย
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
แต่เดิมการประกอบอาชีพด้านการเกษตร จะทำนาอย่างเดียว ต่อมาได้มีโอกาสไปศึกษาดูงาน จึงได้ตัดสินใจทำการเกษตรแบบผสมผสาน และลงมีทำทันที่ เริ่มต้นจากน้อยไปหามาก กิจกรรมที่ทำคือการเกษตรแบบผสมผสาน มีการเลี้ยงโค ปลูกข้าว ปลูกผัก ขุดสระเลี้ยงปลา ต่อมาได้ไปอบรมและดูงานการเพาะเห็ดนางฟ้า และเป็นจุดเรียนรู้ชุมชน
วัตถุประสงค์ ->
๑.เพื่อเป็นจุดเรียนรู้การทำการเพาะเห็ดนางฟ้า
๒.เพื่อเป็นภูมิคุ้มกันในด้านรายได้ระดับครัวเรือน
๓.เพื่อเป็นต้นแบบในการพัฒนาอาชีพ
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า
อุปกรณ์ ->
โรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้าเป็นวัสดุที่มาจากธรรมชาติ เช่น ฟาง, หญ้าแฝก, ไม้ไผ่ เป็นต้น
กระบวนการ/ขั้นตอน->
โรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า ควรสร้างในที่เย็นชื้นและสะอาดปราศจากศัตรูของเห็ดที่จะเข้ามารบกวน หลังคามุงจากหรือแฝก แล้วคลุมทับด้วยสะแลนอีก 1 ชิ้น การคลุมหลังคาขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดด้วย เพื่อป้องกันลม ลมแรง ลมค่อย ลมหนาว ลมแห้งแล้ง สภาพลม สภาพอากาศ มีผลกระทบต่อการออกดอกของเห็ดได้เช่นเดียวกัน ปิดประตูด้วยกระสอบป่านหรือแผ่นยาง ปูพื้นด้วยทราย เพื่อเก็บความชื้น ทิศทางลม ก้อมีส่วนสำคัญในการโรงเพาะเห็ด ต้องดูทิศทางของลมเหนือลมใต้ เพื่อป้องกันการพัดพาเชื้อโรค ที่จะมีผลต่อก้อนเห็ด และการออกดอกของเห็ด
หลังจากที่ได้เราทำการบ่มเชื้อเห็ดนางรม และเห็ดนางฟ้าเรียบร้อยแล้ว ก็เป็นช่วงระยะเวลาของการเปิดดอกและทำการเก็บเกี่ยวผลผลิตเห็ดนางรม และเห็ดนางฟ้าจะออกดอกเมื่อมีความชื้นสูงพออากาศไม่ร้อนมาก เมื่อถูกเหนี่ยวนำด้วยอากาศเย็นตอนกลางคืนก็จะออกดอกได้ดี
ข้อพึงระวัง ->
น้ำที่ใช้การรดน้ำเห็ดนางฟ้าให้ได้ผลดีนั้นควรเป็นน้ำที่สะอาดไม่มีสารเคมีและสิ่งสกปรกเจือปนไม่ว่าจะเป็นน้ำฝน น้ำบ่อหรือน้ำคลอง