ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ชาวบ้านพระพุทธ  หมู่ 5 มีฝีมือในการทำขนม และพื้นที่อยู่ ติดกับ อ.เมืองนครราชสีมา มีตลาดรองรับมากมาย และขนมทองม้วนเป็นอาชีพที่ลงทุนไม่มาก มีรายได้ดี ประกอบกับสมุนไพรในพื้นท่ีมีจำนวนมาก 

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

แป้ง

น้ำตาล

สมุนไพร น่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

 

อุปกรณ์ ->

เตาถ่าน

กะทะ

ตำหลิง

กะละมัง

ที่นวดแป้ง

พิมพ์ทำขนมทองม้วน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ผสมแป้งตามสูตร

นำลงย่างในแม่พิมพ์

แคะออกม้วนแป้ง

พึ่งให้แห้ง

บรรจุลงในถุง/กล่อง บรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้

 

ข้อพึงระวัง ->

ควรรักษาเรื่องความสะอาด