ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เมื่อปี พ.ศ. 2538  ได้มีโอกาสเรียนรู้และศึกษาดูงานโครงการไร่นาสวนผสม  ตามแนวทางพระราชดำริ หลังจากนั้นก็ได้ไปดูงานเศรษฐกิจพอเพียง  เกษตรทฤษฎีใหม่ จึงนำมาปฏิบัติ และเป็นจุดเรียนรู้

วัตถุประสงค์ ->

1.       เพื่อเป็นจุดเรียนรู้การทำการเกษตรผสมผสาน

2.       เพื่อเสริมสร้างทักษะในการประกอบอาชีพ

3.       เพื่อเป็นภูมิคุ้มกันในด้านรายได้ระดับครัวเรือน และสร้างรายได้

4.       เพื่อเป็นต้นแบบในการพัฒนาอาชีพ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.       ต้นพันธ์ ขิง ข่า

2.       มูลวัวหรือมูลสัตว์ที่มีในพื้นที่

3.       ปูนขาว

อุปกรณ์ ->

จอบ  เสียม รถไถ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การเตรียมดินปลูก  โดยทำการไถ พรวนดิน  3-4 ครั้ง พร้อมกับผสมมูลสัตว์ปูนขาวที่เตรียมไว้ จากนั้นก็ทำการยกแปลงปลูกให้มีขนาด กว้าง 1 เมตร สูง 15-20 เซนติเมตร ความยาวขึ้นอยู่กับขนาดพื้นที่ รดน้ำทิ้งไว้ 15-30 วัน หลังจากนั้นนำแง่งขิงลงปลูกในแปลง

ข้อพึงระวัง ->

การปลูกขิงในฤดูฝน  ควรเริ่มปลูกต้นฤดูฝน ในระหว่างเดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคมของทุกปี  สำหรับการปลูกนอกฤดูฝน ควรทำการปลูกในฤดูหนาว ประมาณเดือนมกราคมถึงเดือนกุมภาพันธ์