ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เคยทำงานหนักจนเกิดความท้อ จึงหันมาทำอาชีพค้าขาย สามารถมีรายได้เลี้ยงดูครอบครัว

วัตถุประสงค์ ->

ค้าขายให้มีรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-กล้วยดิบ

-น้ำมันพืช

-ผงปรุงรส

-น้ำตาลทราย

-เกลือ

 

อุปกรณ์ ->

-กระทะ

-เตา

-ตะแกรง

-มีด

-กระชอน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ปลอกกล้วย แช่น้ำเกลือ นำกล้วยแช่ตู้เย็น ซวยกล้วย ทอดลงในกระทะ ปรุงรสต่างๆ

ข้อพึงระวัง ->

ควรเป็นกล้วยดิบเท่าน้น

ควรใช้น้ำมันพืช