การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง
โดย : นาย ประภาส ภูมิโคกรักษ์ วันที่ : 2017-03-25-23:35:10ที่อยู่ : 80 ม.2 ตำบลห้วยบง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
หน่อไม้ฝรั่ง เป็นพืชผักที่มีศักยภาพในการส่งออก มีแนวโน้มในการส่งออกที่ดี โดยเฉพาะการส่งออกผลผลิตสด และยังเป็นพืชผักทางเลือกอีกชนิดหนึ่งของเกษตรการที่ให้ผลตอบแทนสูง โดยมีการส่งเสริมในรูปแบบครบวงจร เพาะปลูกมากในจังหวัดนครปฐม ราชบุรี กาญจนบุรี โดยตลาดต่างประเทศที่สำคัญคือ ประเทศญี่ปุ่น รองลงมาได้แก่ ตลาดยุโรป และตลาดในแถบเอเชีย
วัตถุประสงค์ ->
ต้องการส่งเสริมให้คนในชุมชนได้มีอาชีพ มีงานทำ สร้างรายได้ให้กับชุมชน เพื่อที่จะเรียนรู้ร่วมกันในการค้นหาช่องทางวิธีการสร้างอาชีพ เพิ่มรายได้ที่เหมาะสม โดยไม่เบียดเบียนตนเอง ไม่เบียดเบียนผู้อื่น ไม่เบียดเบียนสิ่งแวดล้อมและมีรายได้มากกว่ารายจ่าย
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
-
อุปกรณ์ ->
-
กระบวนการ/ขั้นตอน->
การปลูกหน่อไม้ฝรั่งโดยทั่วไปปลูกจากเมล็ด ซึ่งจะต้องทำการเพาะให้เป็นกล้าเสียก่อนประมาณ 4-5 เดือน จึงจะย้ายไปปลูกในแปลงได้ ควรลงมือเพาะกล้าระหว่างเดือนมีนาคม-เมษายน หรือระหว่างเดือนกันยายน-ตุลาคม
เลือกแปลงเพาะกล้าในบริเวณที่ดินอุดมสมบูรณ์ ขุดหรือไถดินให้ลึก เก็บหญ้าออกให้หมด ตากดินไว้อย่างน้อย 15 วัน แล้วจึงย่อยหน้าดินให้ละเอียด ทั้งนี้จะต้องเตรียมแปลงเพาะกล้าให้ดีกว่าการเพาะกล้าผักชนิดอื่น ๆ เพราะกล้าหน่อไม้ฝรั่งจะต้องเจริญอยู่ในแปลงเพาะนาน 4-5 เดือน ซึ่งนานกว่าการเพาะกล้าผักทั่วไป ควรใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยมูลสัตว์ในขณะเตรียมดิน เพื่อให้ดินร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น นอกจากนี้ควรใส่ปุ๋ยเคมีหรือปุ๋ยวิทยาศาสตร์ด้วย เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและเร่งการเจริญเติบโตให้แก่ต้นกล้า สูตรปุ๋ยที่ใช้กับแปลงเพาะควรเป็นปุ๋ยผสมที่มีธาตุ เอน-พี-เค อยู่ในอัตราส่วนเท่า ๆกัน หรือใกล้เคียงกัน เช่น สูตร 15-15-15 หรือ 13-13-21 เป็นต้น ใช้ประมาณ 25 กิโลกรัมต่อไร่ ใส่คลุกเคล้าลงไปในดินจนเข้ากันดีแล้ว จึงยกร่อง ให้ร่องกว้างประมาณ 1 เมตร ถึง 1 เมตรครึ่ง ความยาวของร่องไม่จำกัด สุดแล้วแต่ความยาวของพื้นที่หรือกะตามความเหมาะสม เว้นระยะร่องให้ห่างกันประมาณ 50 เซนติเมตร เพื่อให้เป็นทางระบายน้ำ หรือทดน้ำเข้าแปลง
ก่อนนำเมล็ดไปเพาะ แช่น้ำอุ่นจัดไว้ 1 คืน ถ้ามีเมล็ดลีบลอยขึ้นมาช้อนทิ้งเสีย แล้วเอาเมล็ดไปหยอดโดยขุดหลุมตื้น ๆ บนแปลงเป็นแถวให้หลุมห่างกัน 20 เซนติเมตร และแถวห่างกัน 30 เซนติเมตร กลบดินสูง 3 เซนติเมตร หรือประมาณ 1 องคุลี หาฟางข้าวมาคลุมแปลงเพาะกล้าบาง ๆ หลังจากเพาะประมาณ 10 วัน กล้าจะงอกหมด เอาฟางออกวางไว้ระหว่างแถวของต้นกล้า ถ้าฝนไม่ตกดินแห้งต้องรดน้ำแปลงกล้าบ้าง
ขณะที่กล้ากำลังเติบโตอยู่ในแปลงเพาะ คอยตัดหรือถอนต้นที่อ่อนแอไม่สมบูรณ์ทิ้ง หากมีหญ้าขึ้นต้องถอนทิ้งให้หมดหาปุ๋ยเคมีชนิดละลายน้ำ สูตรเสมอ 15-15-15 หรือ สูตร 13-13-21 ซึ่งมีธาตุปอแตสเซียมหรือธาตุตัวท้ายสูง หรือสูตรใกล้เคียง โดยใช้ปุ๋ย 2 ช้อนแกงละลายในน้ำ 1 ปี๊บรดแปลงกล้า 7 วันครั้ง พอกล้าอายุได้ 4-5 เดือน ก็ขุดไปปลูกในแปลงใหญ่ได้ โดยเลือกเฉพาะกล้าที่แข็งแรงเติบโตดีกอใหญ่ รากมาก ต้นใหญ่ และมีตาขนาดใหญ่
ข้อพึงระวัง ->
ไม่ควรเสียดายกล้าที่อ่อนแอ ต้นเล็กแกร็น เพราะถ้านำไปปลูกจะเก็บหน่อได้น้อย ทำให้ไม่คุ้มกับเวลาและแรงงานที่ต้องดูแลรักษา