ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ว่างจากการทำนา ทำไร่  ได้มีการร่วมแสดงความคิดเห็นในการหาอาชีพเสริม และหมู่บ้านมีการปลูกพริกอยู่แล้ว  จึงนำเอาพริกนั้นมาแปรรูปเพื่อไว้รับประทานเอง  และขายตามตลาดนัด  ส่งตามร้านค้าในหมู่บ้าน และหมู่บ้านข้างเคียง ซึ่งสามารถขายได้มีการผลิตเพิ่มในบางช่วง 

วัตถุประสงค์ ->

อาชีพเสริม, ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ หาตลาดเอง ไม่ผ่านคนกลาง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

พริก, เครื่องแกง 

อุปกรณ์ ->

ถุง กระป๋อง  ครก กะลามัง ทับพี,ฯ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

นัดหมายกลุ่มรวมตัวกันเพื่อเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์การทำพริกแกง บรรจุถุง ,กระป๋อง 

ข้อพึงระวัง ->