ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ไข่ไก่เป็นอาหารที่ทุกครัวเรือนนิยมบริโภค การเลี้ยงไก่ไข่ไว้บริโภคเองในครัวเรือนจึงเป็นทางเลือกหนึ่งของเกษตรกรในการมีอาหารไว้บริโภคเพื่อลดรายจ่าย  อีกทั้งสามารถสร้างรายได้เสริมให้กับครัวเรือนได้อีกด้วย

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อมีไข่ไก่ไว้บริโภคในครัวเรือน ลดรายจ่ายในครัวเรือน

2. เพื่อเสริมรายได้ให้กับครัวเรือนเลี้ยงจำหน่ายเป็นอาชีพหลัก หรืออาชีพเสริมรายได้

3.เพื่อเผยแพร่วิธีการเลี้ยงให้กับผู้สนใจได้ศึกษาเรียนรู้นำไปปฏิบัติลองทำดูสร้างอาชีพ เสริมรายได้ ลดรายจ่าย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

การเลือกพันธ์ไก่ไข่

1. การเลือกแม่ไก่ไข่ การเลือกแม่ไก่ที่จะทำหน้าทีผลิตไข่ทองคำให้เรานั้นมีอยู่ 2 แบบใหญ่ๆด้วยกันนั้นก็คือ การเลี้ยงลูกไก่ และการเลี้ยงไก่ที่โตเตรียมฟักไข่แล้ว

1.1 การเลี้ยงลูกไก่ เป็นวิธีแรกๆที่ชาวเกษตรกรเลือกทำกันเพราะเป็นวิธีที่ลงทุนน้อย แต่เชื่อเถอะครับถ้าหากว่าคุณยังไม่มีความรู้มากเพียงพอละก็ วิธีนี้เป็นวิธีที่เสี่ยงอย่างมาก ไหนจะลูกไก่ตาย ไหนจะโรคระบาด ซึ่งเกิดได้ง่ายในลูกไก่ซะด้วย ต้นทุนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 30-35 บาทต่อตัว

1.2 การเลี้ยงไก่วัยสาว ถ้าหากเกษตรกรมีเงินลงทุนที่นาพอละก็ผมขอแนะนำวิธีนี้ครับเพราะความเสี่้ยงต่ำ ให้ผลตอบแทนเร็ว  ต้นทุนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 150-250 บาทต่อตัวครับ

อุปกรณ์ ->

อุปกรณ์ในการเลี้ยงไก่ไข่

ส่วนนี้เป็นสิ่งจำเป็นมากในการเลี้ยงไก่ไข่ ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์พื้นฐานอย่างเช่น ถาดหรือรางอาหาร รางน้ำ และอุปกรณ์ที่พิเศษขึ้นมาก็ยกตัวอย่าง เช่น

1.    อุปกรณ์การให้อาหาร มีหลายแบบ เช่น ถาดอาหาร รางอาหาร ถังอาหาร เป็นต้น

2.    อุปกรณ์ให้น้ำ มีหลายแบบขึ้นอยู่กับอายุไก่ เช่น แบบรางยาว แบบขวดมีฝาครอบ

3.    เครื่องกกลูกไก่ ทำหน้าที่ให้ความอบอุ่นแทนแม่ไก่ในตอนที่ลูกไก่ยังเล็กอยู่

4.    รังไข่ โดยปกติรังไข่จะควรมีความมืดพอสมควร และมีอุณหภูมิที่เย็น ซึ่งถ้าหากเลี้ยงแบบโรงเรือนก็จะเป็นรางที่ควรทำความสะอาดง่าย หรือถ้าใครเลี้ยงแบบปล่อย ก็ควรมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการออกไข่ อย่างที่ได้กล่าวมาข้างต้น

5.    วัสดุรองพื้น จำพวก ฟางข้าว ซังข้าวโพด แกลบ เป็นต้น เพื่อความสะอาดและความสบายของตัวไก่

6.    อุปกรณ์การให้แสง ทั้งแสงจากธรรมชาติ และแสงจากอุปกรณ์อิเล็กทรอนิคส์

มาที่ส่วนที่สำคัญที่สุดอีกอย่างหนึ่งก็คือ อาหารและการให้อาหารของไก่ไข่ ผลผลิตที่ออกมานั้นจะคุ้มค่ากับการลงทุนหรือไม่ ในส่วนของอาหารและวิธีการให้อาหารจึงสำคัญมาก อาหารไก่ไข่จำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่มากเพียงพอที่จะทำให้ออกไข่ได้อย่างสมบูรณ์ ราคาค่าอาหารไก่สำเร็จรูปอยูที่ประมาณ กก. 5 บาท

 

5. สุดท้าย ค่ายใช้จ่ายจิปาถะ ซึ่งจะเป็นค่าใช้จ่ายเล็กๆน้อย แต่เลี่ยงไม่ได้ เช่นค่าน้ำ ค่าไฟ ค่ายารักษาโรค  ยังไงก็อย่าให้ขาดละครับเตรียมไว้เผื่อเหลือเผื่อขาดครับ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.ไก่ไข่ที่อายุ 5เดือนขึ้นไป ต้องการน้ำประมาณ 0.5 ลิตรต่อวัน ต่อตัว หากขาดน้าในช่วงให้กาลังไข่ เพียง 3-4 ชั่วโมง จะทาให้ไข่ฟองเล็กน้าที่ใช้ควรเป็นน้าสะอาด ไม่มีเชื้อโรคปนเปื้อนโดยใช้ ไคโตซานมิกซ์ฟีดวิตามินละลายน้าในกระบอกหรือถังให้ไก่กินโดยใช้อัตรา 0.5ซีซี.น้า 1ลิตร ป้องกันเชื้อโรคที่ปนเปื้อนมากับน้า กระตุ้นการกินอาหาร

•2. อาหารไก่ไข่ ในช่วงเริ่มให้ไข่ เปอร์เซ็นต์โปรตีน ประมาณ 13-15 %ซึ่งมีทั้งอาหารป่น อาหารอัดเม็ด หัวอาหารสาหรับผสมเอง ความต้องการอาหารของไก่ อายุ 5เดือนขึ้นไปอาหาร 150-200 กรัมต่อตัว หรือ 2 ขีด ละเพิ่มขึ้น ที่ละน้อย เพื่อให้ไข่ สม่าเสมอ

•ราคาการะสอบละ 500 บาท กิโลกรัมละ 20 บาท

ข้อพึงระวัง ->

- ควรให้น้ำ อย่าให้ขาด เพราะถ้าร้อนไก่จะเครียด และไม่ไข่ให้

- ให้สังเกตุดูว่าถ้าไก่จิกตูดกันแสดงว่ากินไม่อิ่ม ควรให้อาหารอย่างเพียงพอแต่ละวัน