ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากในพื้นที่มีการปลูกกล้วยเป็นจำนวนมาก เมื่อกล้วยมีราคาตกต่ำจึงมีการแปรรูปกล้วยเพื่อเก็บรักษาถนอมอาหารไว้รับประมาณ สามารถจำหน่ายเป็นสินค้าได้

วัตถุประสงค์ ->

- เป็นการถนอมอาหาร และจำหน่ายเป็นสินค้าเพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

- กล้วย น้ำตาล เนย น้ำมันสำหรับทอด

อุปกรณ์ ->

- กล้วย น้ำตาล เนย น้ำมันสำหรับทอด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-นำกล้วยมาปลอกเปลือกฝานให้บาง นำไปผึ่งลมหมาด ๆ นำไปทอดให้กรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ผสมน้ำตาลเนยเข้าด้วยกัน นำไปเคี่ยวให้งวดนำกล้วยที่ทอดไปคลุกให้ทั่ว

ข้อพึงระวัง ->