ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

        ราษฏรบ้านดงน้อยส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทำนา  หลังเสร็จสิ้นฤดูทำนาจะเข้าป่าเพื่อหาของป่ามาประกอบอาหารรับประทานในครัวเรือน หากเหลือก็จะนำมาขายในหมู่บ้าน เนื่องจากที่ตั้งของหมู่บ้านอยู่ใกล้เขตป่าสงวน ซึ่งการหาของป่าที่ทำรายได้ให้ราษฏรส่วนใหญ่จะเป็นการหาเห็ดที่เกิดตามฤดูกาล เมื่อหมดฤดูการเกิดเห็ดก็จะไม่มีรายได้ จึงเกิดความคิดในการที่จะเพาะเห็ดเพื่อเป็นการนำมาประกอบอาหารและจำหน่ายเอง       

วัตถุประสงค์ ->

      ๑. เพื่อเป็นการลดรายจ่ายในครัวเรือน

      ๒. เพื่อเป็นการสร้างงานในชุมชนและครอบครัว

      ๓. เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือน            

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

         สามารถหาไม้ที่มีอยู่ตามหัวไร่ปลายนาประเภทไม้เนื้ออ่อน และซื้อหัวเชื้อจากตลาดมาทำการเพาะ

อุปกรณ์ ->

        การเพาะเห็ดที่ใช้วัสดุในท้องที่คือการเพาะเห็ดขอนขาว เห็ดหูหนู  เห็ดบด วัสดุที่ใช้คือหัวเชื้อและไม้เนื้ออ่อน เช่นไม้มะม่วง ไม้ขนุน โดยการเจาะรูและนำเชื้อเห็ดเข้าฝังในเนื้อไม้ เก็บไว้ในที่ร่ม ประมาณ ๒ เดือนเห็ดก็จะออกให้เก็บได้

กระบวนการ/ขั้นตอน->

         ๑. ตัดไม้เนื้ออ่อนยาวประมาณ ๑ เมตร

         ๒. นำสะหว่านเจาะรูให้ลึกประมาณ ๑ นิ้ว

         ๓. นำเชื้อเห็ดกรอกเข้ารูที่เจาะและอุดรู ทิ้งไว้ในที่ร่ม ประมาณ ๒ เดือน เห็ดก็จะออกดอก

ข้อพึงระวัง ->

         ควรเก็บขอนเห็ดไว้ในที่ร่วม และให้มีเศษฝางคลุมสักเล็กน้อย เพื่อให้เกิดความชื้น