ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การเพาะปลูกเห็ดขาวในขอนไม้ เป็นภูมิปัญญาที่เลียนแบบมาจากธรรมชาติ การใช้ท่อนไม้เป็นแหล่งอาหารเลี้ยงเส้นใยเห็ดแทนการทำก้อนเชื้อเห็ด ด้วยการใช้สว่านเจาะเข้าไปในเรื้อไม้ที่มีการตัดเป็นท่อนๆจากนั้นจึงนำเชื้อเห็ดเศรษฐกิจที่ต้องการนำมาเพาะหยอดลงไปในรูที่เจาะและเพาะบ่มเส้นใยคล้ายกับการเพาะเห็ดทั่วไป จะได้ดอกเห็ดสดไว้เป็นแหล่งอาหารสำหรับบริโภคในครัวเรือนหรือประยุกต์เป็นอาชีพเสริมและมีรายได้เพิ่ม เพราะเป็นการลงทุนน้อยแต่รายได้งาม

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นอาชีพเสริมรายได้ในครัวเรือนได้/เพื่อใช้ในการบริโภคในครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-

อุปกรณ์ ->

1.  ท่อนไม้เนื้ออ่อน เช่นท่อนมะม่วง ไม้จิก
2.   สว่านเจาะรู
3.   ฝาจีบ (ฝาขวดน้ำอัดลม)/ก้อนหิน
4.   เชื้อเห็ดขอน เห็ดกระด้าง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.  เจาะรูที่ท่อนไม้ลึกประมาณ 2 นิ้ว ห่างกันประมาณ 10-20 เซนติเมตร
2.  หยอดหัวเชื้อเห็ดลงไปรูละ 3-4 เม็ด
3.  นำฝาจีบ (ฝาขวดน้ำอัดลม)หรือก้อนหิน มาปิดรู ใช้ค้อนตอกเบาๆ ที่ฝา
4.   เก็บท่อนไม้ไว้ในที่ร่มนานประมาณ 2 เดือน เพื่อให้เชื้อเดินจนท่อนไม้เป็นสีขาว
5.  เมื่อครบกำหนด ให้เปิดดอก คือเปิดฝาออก
6.  นำท่อนไม้มาวางไว้ด้านนอก เช่นชายคา รดน้ำวันละ1-2 ครั้ง

ข้อพึงระวัง ->

การปิดรูของการหยอดเชื้อเห็ดควรปิดให้แน่น เพราะเวลาไม้แห้งแล้วอาจทำให้ฝาหลุดออกมาก่อนครบกำหนด