ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เห็ดที่เราสามารถเพาะได้ก็คือเห็ดขอนขาว เห็ดกระด้าง และเห็ดหูหนู เป็นเห็ดพื้นบ้านที่น่าลองเพาะและลองทดลองทำเมนูพื้นบ้านกินกัน ในเห็ดจะมีสารโพลีแซคคาไรด์ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ทำให้เราสามารถต่อสู้กับโรคร้ายต่างๆได้อีกด้วย

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อบริโภคในครัวเรือนและเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ให้ครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.  กิ่งหรือท่อนไม้เนื้ออ่อน เช่นท่อนมะม่วง มะกอก แค ที่หมดอายุแล้ว
2.   เชื้อเห็ดขอน เห็ดกระด้าง หรือเห็ดหูหนู

อุปกรณ์ ->

1.   สว่านเจาะรู

2..   ฝาจีบ (ฝาขวดน้ำอัดลม)

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.  เจาะรูที่ท่อนไม้ลึกประมาณ 2 นิ้ว ห่างกันประมาณ 10-20 เซนติเมตร
2.  หยอดหัวเชื้อเห็ดลงไปรูละ 3-4 เม็ด
3.  นำฝาจีบ (ฝาขวดน้ำอัดลม)  มาปิดรู ใช้ค้อนตอกเบาๆ ที่ฝา
4.   เก็บท่อนไม้ไว้ในที่ร่มนานประมาณ 2 เดือน เพื่อให้เชื้อเดินจนท่อนไม้เป็นสีขาว
5.  เมื่อครบกำหนด ให้เปิดดอก คือเปิดฝาออก
6.  นำท่อนไม้มาวางไว้ด้านนอก เช่นชายคา รดน้ำวันละ1-2 ครั้ง

ข้อพึงระวัง ->

ไม้ขอนที่ใช้ปลูกเห็ดต้องเป็นไม้ดิบที่ตัดใหม่ๆ