ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านดอนมะจ่างอาชีพหลักของคนในชุมชนบ้านดอนมะจ่าง
คือการทำนา  ใน ๑ ปี ทำนา ๒ ครั้ง คือทำนาปีและนาปรัง แต่ด้วยพื้นที่การการเกษตรเป็นที่ราบลุ่มการทำนาปีจึงไม่ได้ผลเท่าที่ควร  การทำนาปรังจึงได้
ผลผลิตที่มากกว่า
         นายนิกร  เกษมสินธุ์หลังจากเกษียณราชการครู ได้สนใจที่จะ  
เป็นเกษตรกร โดยส่วนตัวแล้วก็ทำการเกษตรแบบผสมผสาน มีการเลี้ยงปลา
เลี้ยงสุกร การปลูกพืชผักสวนครัว การทำนา โดยเฉพาะการทำนามีความต้องการที่จะพัฒนาในอาชีพ การอบรม สัมมนาศึกษาดูงาน เพื่อเป็นการลดสาร
เคมี ซึ่งเป็นการทำลายธรรมชาติ ต้องการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตแบบพอเพียง
อย่างยั่งยืน การเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ข้าว
          จึงชักชวนให้คนในชุมชนรวมกลุ่ม และจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชน
ภายใต้กลุ่มเกษตรอินทรีย์ บ้านดอนมะจ่าง
 

วัตถุประสงค์ ->

1.เป็นการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไว้ให้คนรุ่นหลังได้ศึกษาเรียนรู้
2.เป็นอาชีพเสริมเพิ่มราย/ลดค่าใช้จ่ายได้ให้กับคนในชุมชน
3.ปรับเปลี่ยนวิธีคิดในการทำการเกษตรอย่างปลอดภัยในอาชีพ และยั่งยืน
4.เป็นการสร้างสิ่งแวดล้อมที่ดี
5.ลด เลิก การใช้สารพิษ สารเคมี

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.เมล็ดพันธุ์ข้าว

2. ปุ๋ยคอก (มูลสัตว์)                         

3. เมล็ดปอเทือง                    

4. น้ำหมักชีวภาพ

อุปกรณ์ ->

-

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การปลูกข้าวอินทรีย์: เตรียมดิน
1.หลังจากเก็บข้าวแล้ว ไถกลบตอซังข้าว
2.หว่านเมล็ดพันธุ์ปอเทือง 1 ไร่ต่อ 5 กิโลกรัม
3.เมื่อปอเทืองเติบโตเต็มที่ ฝนตกไถกลบราดด้วยน้ำหมักชีวภาพ ใส่ปุ๋ยคอก
4..ถึงฤดูทำนา ไถ หว่านข้าว ปั่นให้เรียบ
5.ฉีดพ่นด้วยน้ำหมักชีวภาพ 7-10 วัน/ครั้ง
6.คัดพันธุ์ข้าว ด้วยการตัดข้าวปลอมปนออก (ตอนต้นข้าวยังอ่อน)
7.คัดพันธุ์ข้าวด้วยการตัดข้าวปลอมปนออก (ก่อนเกี่ยวข้าว)
8.เกี่ยวด้วยมือ ทำตามขั้นตอนโบราณ

การทำน้ำหมักจุลินทรีย์หน่อกล้วย  (น้ำหมักชีวภาพ) :  วัสดุ/อุปกรณ์
1.หน่อกล้วยสูงประมาณ   1  เมตร
2.ถังน้ำมีฝาปิด ขนาด 20 ลิตร
3.กากนำตาล  3  กิโลกรัม

วิธีทำ  ขุดหน่อกล้วย เอาดินออกไม่ต้องล้างนำมาสับเป็นชิ้นๆ
ชั่งเป็นกิโลกรัมใส่ลงไปในถุง ใส่กากน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปิดฝา
ไม่ต้องแน่นก็ได้
อัตราส่วน หน่อกล้วย:กากน้ำตาล  = หน่อกล้วย   3  กิโลกรัม : กากน้ำตาล 3 กิโลกรัม ให้เปิดฝา คลุกเคล้า ผสมโดยใช้ไม้กระทุ้งทุกวัน ปิดฝาไว้จนครบ 7 วัน นำกากกล้วยออก กรองเอาน้ำไว้จะได้จุลินทรีย์หน่อกล้วยแบบเข้มข้น นำไปขยาย หรือทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์ต่อไป

ข้อพึงระวัง ->

-