ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ถ้าพูดถึงวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร และที่ทุกบ้านต้องมีติดไว้ในครัวหรือตู้เย็น สิ่งนั้นที่จะขาดไม่ได้เลยก็คือ  ไข่ไก่ส่วนแหล่งที่มาของไข่ไก่นั้นก็มีทั้งแบบเลี้ยงเองตามธรรมชาติ กินเปลือกข้าว รำข้าว แมลง ตามท้องนา และอีกแบบที่นิยมเลี้ยงกันก็คือแบบโรงเรือน ไข่ไก่เป็นวัตถุดับในการประกอบอาหารที่หาได้ง่าย และเป็นที่นิยมของคนไทย ซึ่งพื้นที่ตำบลบ้านกลาง จังหวัดนครพนม ถือว่าเป็นตลาดไข่ไก่ที่สำคัญของจังหวัดนครพนม การเลี้ยงไก่ไข่จึงเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านตำบลบ้านกลางมาอย่างยาวนาน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อส่งเสริม พัฒนาความรู้ในการเลี้ยงไก่ไข่ในกรงตับ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. แม่พันธุ์ไก่ไข่
2. หัวอาหาร
3. วัคซีน

อุปกรณ์ ->

1.กรงสำหรับเลี้ยงไก่
2.โรงเรือน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.ซื้อกรงสำหรับเลี้ยงไก่ไข่ โดยเฉลี่ย 1 กรง สามารถเลี้ยงไก่ได้ 12-18 ตัว
2. ฉีดวัคซีนป้องกันโรคให้กับไก่
3. สร้างโรงเรือนไว้สำหรับบังแดดบังฝนให้กับไก่
4. เน้นให้อาหารตามสูตร เพื่อความสม่ำเสมอในการออกไข่ของแม่ไก่

ข้อพึงระวัง ->

1.ควรระวังโรคระบาดของไก่ในช่วงฤดูหนาว
2.การเลี้ยงรวมกรงมักมีปัญหาการทำร้ายกันเอง เช่น การจิกขน การต่อสู้