ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ยและแบบกองสูง เป็นการเพาะเห็ดที่เรียบง่าย เหมาะสำหรับเกษตรกรรายย่อย เพราะไม่ต้องลงทุนมาก แต่เป็นวิธีที่ให้ผลผลิตไม่แน่นอนต้องอาศัยสภาพดินฟ้าอากาศไม่สามารถผลิตเห็ดให้มีคุณภาพสูงพอที่จะส่งออกเป็นอุตสาหกรรมได้ จึงได้มีการศึกษาวิธีเพาะเห็ดฟางให้ได้ผลผลิตสูง มีความสม่ำเสมอแน่นอนตามเวลาที่ต้องการ และสามารถผลิตเห็ดได้ตลอดปี สามารถทำเป็นการค้าโดยวิธีการเพาะเห็ดแบบโรงเรือน
         การเพาะเห็ดเป็นการสร้างอาชีพเสริม การสร้างเวลาให้เป็นเงิน การทำเวลาว่างให้เป็นประโยชน์ชาวบ้านที่มีเวลาว่างที่ไม่มีอาชีพ หรือมีเวลาว่างบางส่วนก็จะเลือกอาชีพนี้มาเป็นอาชีพเสริมในการสร้างอาชีพ

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อส่งเสริม พัฒนาความรู้ในการเพาะเห็ดฟาง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.ฟางข้าว
2. ขี้เลื่อย
3. เชื้อเห็ดฟาง
4. ไม้ไผ่/ไม้อื่นๆ (สำหรับทำโรงเรือน)

อุปกรณ์ ->

1. ผ้ายางสีดำ
2. ไพหญ้าคาสำหรับมุงหลังคา
3. เลื่อย ลวด ตะปู จอบ/เสียม

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.การหมักวัสดุที่ใช้เพาะ 
2. การตีป่นขี้เลื่อยและการเติมธาตุอาหารเสริม
3. การนำขี้เลื่อยขึ้นชั้นเพาะเห็ด
4. การเลี้ยงเชื้อราอาหารเห็ด
5. การอบไอน้ำฆ่าเชื้อราและศัตรูเห็ด
6. การจัดเตรียมเชื้อเห็ดฟางและการโรยเชื้อเห็ดฟาง
7. การปรับอุณหภูมิและสภาพอากาศภายในโรงเรือน
8. การดูแลการพัฒนาของดอกเห็ดและการเก็บผลผลิต
9. การทำความสะอาดโรงเรือนเพื่อเตรียมการเพาะครั้งต่อไป

ข้อพึงระวัง ->

1.ต้องควบคุม อุณหภูมิ ภายในกระโจมหรือโรงเรือน ให้อยู่ในระดับ 37-40 องศาเซลเซียส
2.หากอุณหภูมิสูงเกินไปให้เปิดช่องลมระบายอากาศด้านบนของโรงเรือนหรือใช้วัสดุพรางแสงคลุมหรือรดน้ำรอบกระโจมเพื่อลดอุณหภูมิ