ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านห้วยไห ม.4 ต.บ้านค้อ พื้นที่เป็นที่ราบลุ่ม ดินเป็นดินร่วนปนทรายประกอบด้วยพันธุ์ไม้ เบญจพรรณ เหมาะแก่การปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ มีล้าห้วยไหเป็นแหล่งน้้าส้าคัญในหมู่บ้าน ปราชญ์สัมมาชีพในหมู่บ้านส่งเสริมให้มีการปลูกถั่วลิสงในพื้นที่อยู่แล้วจึงสนับสนุนให้แปรรูปเป็นสัมมาชีพในชุมชนขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้แก่ชุมชน และครัวเรือนเป้าหมายการพัฒนา จ้านวน 20 ครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ถั่วลิสงแก่

อุปกรณ์ ->

4.1 กระทะ / เตา
4.2 ทราย
4.3 กระด้ง หรือตะแกรงไม้ไผ่
4.4 กระชอน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

5.1 ล้างถั่วให้สะอาดตากแดดให้แห้ง
5.2 คัดถั่วเสียออก
5.3 กระทะไฟร้อนปานกลาง เททรายลงคนให้ทรายร้อนทั่วกระทะ
5.4 พอทรายร้อนทั่วกระทะ น้าถั่วลงใช้ไม้พายคนถั่วให้โดนความร้อนทั่วถึงและสุกทั่วกัน
5.5 ใช้กระชอนกรองถั่วออกจากทราย พักทิ้งไว้ให้เย็น
5.6 คัดถั่วที่เสียจากการคั่ว บรรจุลงถุงต่อไป

ข้อพึงระวัง ->

6.1 ระวังถั่วที่เสีย ต้องคัดออกให้หมด
6.2 ความร้อนของทรายที่ใช้คั่ว ต้องร้อนทั่วถึง
6.3 ทรายที่ใช้มาคั่ว ต้องสะอาด