ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากได้คุยกับทีมวิทยากรของหมู่บ้านทั้ง 5 คนแล้ว เห็นว่าการทำขนมไทยจะสามารถทำให้สมาชิกมีรายได้อย่างต่อเนื่อง เพราะในเทศกาลต่างๆจะต้องมีอาหารคาว หวานเป็นองค์ประกอบด้วยทุกครั้ง จึงเลือกฝึกอบรมทำขนมไทยให้กับสมาชิก

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อให้สมาชิกมีอาชีพเสริมและมีรายได้เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

แป้งท้าว,น้ำตาล,กะทิ,ดอกอัญชัญ

อุปกรณ์ ->

ถาดสี่เหลี่ยม,กาละมัง,ทัพพี,หม้อ,ซึ้งนึ่งขนม,เตา,ถ้วยตวง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ผสมแป้งท้าวกับกะทิและใส่น้าตาลให้เข้ากันเทลงในถาดที่ตั้งในหม้อซึ้งหนาประมาณครี่งเซ็นปิดฝาซึ้งทิ้งไว้ 5 นาที เทส่วนผสมลงไปอีก ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนเต็มถาดก็จะได้ขนมชั้นแสนอร่อย

ข้อพึงระวัง ->

ทุกขั้นตอนในการทำต้องสะอาดทั้งตัวผู้ผลิตและภาชนะต่างๆที่ใช้