ปลานิลแดดเดียว
โดย : นางจำปี เล็กมาบแค วันที่ : 2017-03-23-15:43:34ที่อยู่ : 70/ 1 หมู่ที่ 1 ตำบลบ้านหลวง อำเภอดอนตูม จังหวัดนครปฐม
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
วัตถุประสงค์ ->
1.เพื่อแปรรูปเพิ่มมุลค่าให้กับปลานิล 2 มีรายได้เสริม 3 ทำให้เกิดการรวมกลุ่มในขาย
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1.ปลานิล ขนาด 2.เกลือ 3น้ำปลา 4 น้ำตาล
อุปกรณ์ ->
1 กะละมัง 2.มีด เขียง 3ตะแกรงตากปลา 4.ถุงบรรจุ
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1.คัดขนาดปลานิล 2.คลอดเกร็ดทำความสะอาด 3.สูตรผสม 3.1 3.2 3.3 4.นำไปตากแดด ประมาณ กี่่ชั่วโมง 5.นำบรรจุแพคละ กี่ขีด 6.นำจำหน่ายตามช่องตลาด 6.1 6.2 6.3
ข้อพึงระวัง ->
1.ควรคัดปลาให้ได้ขนาด 2.ทุกขั้นตอนต้องทำด้วยความสะอาด 3.การตากปลาควรแดดแรง แดดรำไร