ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

   ชาวบ้าน  ส่วนใหญ่จะประกอบอาชีพเกษตรกรรม  ได้แก่สวนผลไม้เป็นหลัก   เป็นผลไม้ตามฤดูกาล

ซึ่งให้ผลผลิตปีละ ครั้ง  จึงต้องหาอาชีพเสริม เพิ่มรายได้  ในช่วงว่างจากการเก็บผลผลิต    

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นอาชีพเสริม  สร้างรายได้เป็นประจำทุกวัน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ก้อนเชื้อสำเร็จ   

อุปกรณ์ ->

โรงเรือน  แบบชั้นงาง  หรือเชือกแขวน  มีตาข่าย ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วางก้อนเชื้ออาจวางในลักษณะแนวนอนบนชั้นวางซ้อนๆกัน ชั้นละ 3-5 ก้อน หรือเรียงโดยใช้เชือกแขวนแล้วตัดปากถุงบริเวณคอขวด เพื่อให้ดอกเห็ดออกดอกออกมา

ควบคุมความชื้น หากไม่ได้เพาะในช่วงปลายฝนต้นหนาว ซึ่งมีอุณหภูมิและความชื้นที่พอเหมาะอาจใช้วิธีการพ่นน้ำฝอยๆ หรือรดน้ำที่พื้นโรงเพาะก็ได้

การเก็บเห็ดนางฟ้า ควรเก็บในขณะที่ดอกเห็ดยังไม่บานเต็มที่ และควรเก็บเห็ดทั้งกลุ่มไม่ควรเลือกเก็บเฉพาะดอกใหญ่ในกลุ่มเดียวกัน เพราะจะทำให้ดอกอื่นๆในกลุ่มนั้นฝ่อเสียหายทั้งกลุ่ม วิธีการเก็บให้ใช้มือจับที่โคนของดอกแล้วดึงเบาๆ จากนั้นจึงใช้มีดคมๆตัดสิ่งสกปรกที่ติดมากับโคนดอกทิ้งไป

ข้อพึงระวัง ->

เห็ดจะไม่ชอบสารเคมี หากก้อนเชื้อเห็ดได้รับสารเคมีก็จะส่งผลให้ไม่ออกดอก