ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ได้ดูงานโครงการพระราชดำริกลับมาเห็นวัตถุดิบในหมู่บ้านไม่ว่าจะเป็นสับปะรดลูกเล็กที่ขายไม่ได้กับปลาที่ชาวประมงทิ้งก็เลยมีความคิดที่ทำน้ำหมักชีวภาพขึ้นมาใช้ในหมู่บ้าน เนื้อลดต้นทุนการผลิตเพิ่มรายได้ในครัวเรือน

วัตถุประสงค์ ->

1. ลดต้นทุนการผลิต

2. เพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. สับปะรดหรือผักที่ไม่ใช้ 10 กก.

2. ปลาหรือเศษปลา 30 กก.

3. กากน้ำตาล 10 กก.

4. พ.ด. 2   1ห่อ

อุปกรณ์ ->

ถัง 200 ลิตร

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. น้ำสับปะรดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วใส่ถัง 200 ลิตร ตามด้วยกากน้ำตาลและน้ำกวนให้เข้ากันนำปลาใส่ตามไปกวนให้เข้ากัน ปิดฝาด้วยถุงและยางรัดให้แน่น

2. 2-3 วันเปิดใช้ไม้กวน 1 ครั้ง ปิดไว้เหมือนเดิม

3. ประมาณ 15-30 วัน นำไปใช้ได้

ข้อพึงระวัง ->

1. อย่าให้โดนแสงแดด