ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

อาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อการดำรง่ชีวิต โดยเฉพาะชาวบ้าน่ที่อยู่ในพื้นที่ห่างไกลจากตัวเมือง การทำการเกษตรจึงเป็นปัจจัยแรกที่ชาวบ้านมีความชำนาญและทำเพื่อหาเลี้ยงครอบครัวมาตั้งแต่อดีต ผักสวนครัวเป็นอีกปัจจัยหนึ่งในด้านอาหารที่ชาวบ้านใช้บริโภคภายในครัวเรือน และสร้างรายได้เพื่ม 

วัตถุประสงค์ ->

เพ่ิมรายได้และลดรายจ่ายให้กับครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

พื้นที่เพาะปลูก

เมล็ดพันธ์ุผัก

แหล่งน้ำ

ปุ๋ย

ดินเพาะเมล็ด

อุปกรณ์ ->

กระบะเพาะเมล็ด

จอบ

เสียม

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เลือกพันธ์ุผักให้เหมาะสมกับพื้นที่เพาะปลูกและปัจจัยการผลิต เช่น แหล่งน้ำ แสงแดด เป็นต้น เพราะพืชแต่ละชนิดมีความต้องการปัจจัยการผลิตที่ไม่เหมือนกัน ก่อนทำการเพาะปลูกควรเตรียมแปลงสำหรับเพาะปลูกก่อน สำหรับผักที่ต้องเพาะกล้าก่อนให้เพาะในกระบะเพาะก่อนแล้วค่อยนำมาปลูกในแปลงปลูก ส่วนผักที่ไม่ต้องเพาะกก่อนก็สามารถหว่านเมล็ดพันธ์ุผักได้เลย เพื่อเป็นการลดต้นทุนควารใช้ปุ๋ยคอกซึ่งหาได้ง่ายและราคาถูก

ข้อพึงระวัง ->

เลือกพันธ์ผักให้เหมาะสมกับฤดูกาลและปัจจัยการผลิตของแต่ละพื้นที่