ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านแม่ตุงติง หมู่ 5 ต.แม่สาบ เป็นหมู่บ้านที่ปลูกกระเทียม เป็นจำนวนมาก โดยบางปีก็ขายได้กำไรมาก แต่บางปีผลผลิตล้นตลาด ขายไม่ได้ราคา จึงตั้งกลุ่มเพื่อแปรรูปกระเทียม เป็นกระเทียมเจียวบรรจุถุง จำหน่าย

วัตถุประสงค์ ->

สร้างงาน สร้างรายได้ และสร้างความสามัคคี

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

กระเทียม  น้ำมันพืช

อุปกรณ์ ->

กระทะ, ตะหลิว, เตาแก๊ส, เครื่องซีนถุงและดูดอากาศ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. นำกระเทียมมาแกะเป็นหัว  2. ตำกระเทียมพอประมาณ  3.ตั้งกระทะใช้ไฟแรงปานกลาง  4. เจียวกระเทียมให้พอเหลือง  5. รอให้เกือบเย็นบรรจุถุง  6. ซีนถุงพร้อมดูดอากาศ เพื่อให้คงสภาพได้นานโดยไม่เหม็นหืน

ข้อพึงระวัง ->