ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เสารสเป็นที่ต้องการของตลาด

ปลูกง่าย ขยายพันธุ์ง่าย ได้ราคาดี

วัตถุประสงค์ ->

1.สร้างอาชีพ สร้างรายได้

2.ลักษณะทางภูมิศาสตร์เอื้ออำนวยต่อการปลูกเสาวรส

3.มีแหล่งรับซื้อภายในหมู่บ้าน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.ถุงดำ

2.ปุ๋ยเคมีสูตรต่างๆ

3.เมล็ดพันธุ์ทั้งพันธุ์หวานและเปรี้ยว

4.ปุ๋ยอินทรีย์

อุปกรณ์ ->

1.มีด

2.เชือกไนลอน

3.เสาไม้

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ในการปลูกจะต้องเตรียมต้นพันธุ์เสาวรสโดยจะต้องทำการเพาะเมล็ดสำหรับใช้เป็นต้นตอ ซึ่งจะใช้เมล็ดจากเสาวรสพันธุ์สีเหลืองนำไปเพาะในตะกร้า เมล็ดจะงอกภายใน 7-10 วัน เมื่อต้นกล้าอายุ 15-20 วัน จึงย้ายลงถุงปลูก และเมื่อต้นกล้าอายุได้ 2 เดือน จึงพร้อมสำหรับการเปลี่ยนยอดพันธุ์ โดยตัดยอดของต้นพันธุ์ออกแล้วนำเอายอดพันธุ์ของเสาวรสพันธุ์หวานมาต่อติดกับต้นพันธุ์โดยใช้เชือกผูกติดกันไว้ หลังจากนั้นให้ใช้ถุงพลาสติกครอบไว้ เมื่อต้นพันธุ์ต่อกันเรียบร้อยให้ทำการปลูกลงแปลงที่ผสมดินก่อนปลูกไว้เรียบร้อยแล้ว โดยการผสมดินจะต้องรองก้นหลุมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ 1 กก. + ปุ๋ยเคมี 15-15-15 จำนวน 1,000 กรัมต่อหลุม ที่สำคัญต้องมีค้างเพื่อให้เสาวรสหวานยึดเกาะด้วย ส่วนในการปลูกต้องให้รอยต่อของกิ่งพันธุ์สูงกว่าพื้นดินเล็กน้อย แล้วทำการคลุมโคนต้นด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง ต่อจากนั้นเมื่อต้นพันธุ์โตขึ้นให้ผูกเถาเข้ากับค้างให้ยอดตั้งตรงและจัดทรงของเสาวรสหวานให้กระจายทั่วค้าง และเมื่อถึงช่วงของการเริ่มติดผลให้ใส่ปุ๋ยเคมี 45-0-0 และปุ๋ย 15-15-15 จำนวน 1,000 กรัมต่อต้น ทุก 15 วัน ส่วนในระยะติดผลให้ใส่ปุ๋ยเคมี 13-21-21 และปุ๋ย 0-0-50 จำนวน 50 กรัมต่อต้นทุก 15 วัน หลังจากนั้นก็ทำการเก็บเกี่ยวในระยะที่เหมาะสม แล้วนำมาผึ่งให้ผิวผลแห้งจึงค่อยนำไปบ่ม ซึ่งในการบ่มจะต้องนำแคลเซียมคาร์ไบด์ (ถ่านแก๊ส) ใส่ในภาชนะเล็กๆ หรือห่อกระดาษ เติมน้ำเล็กน้อยให้เกิดก๊าซอะเซทธิลีนแล้วปิดภาชนะทิ้งไว้ 3-5 วัน ก็จะได้ผลเสาวรสหวานที่พร้อมขายตามที่ต้องการแล้ว

ข้อพึงระวัง ->

ควรปลูกในฤดูฝนควรเตรียมดินกล้าในช่วง ม.ค.-มี.ค. ย้ายกล้าลงถุงประมาณเดือน มี.ค. - พ.ค. และปลูกเดือน มิ.ย. จนถึงหมดฤดู วิธีปลูก แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ อาศัยน้ำฝน และชลประทาน ในพื้นที่ที่อาศัยน้ำฝนไม่ มีน้ำชลประทานเข้าถึง ควรปลูกในเดือน ก.ย.-ธ.ค. เพราะหลังจากปลูกแล้วดินยังมีความชุ่มชื้นพอที่จะทำให้ต้นกล้าตั้งตัวได้เร็ว และในฤดูร้อนเสาวรสจะฟักตัวไม่เหี่ยวเฉา ในพื้นที่อาศัยน้ำชลประทานไม่ต้องคำนึงถึงฤดูปลูก แต่ควรวางแผนปลูกไม่ให้ออกดอกในช่วงฤดูฝน เพราะจะทำให้การติดดอกไม่ดีเท่าที่ควร เสาวรสจะใช้เวลาตั้งแต่เริ่มปลูกจนถึงออกดอกประมาณ 9 - 10 เดือน เนื่องจากเสาวรสเป็นไม้่เลื้อยจึงต้องทำหลักพยุง และค้างให้ต้นเกาะ การทำค้างมีหลายแบบ เช่น ค้างรูปตัวที การให้น้ำมีทั้งแบบสปริงเกอร์ แบบน้ำหยด และแบบปล่อยน้ำเข้าแปลง แต่ละวิธีจะเหมาะสมกับแต่ละพื้นที่ ซึ่งผู้ปลูกควรเลือกวิธีให้เหมาะสมกับแต่ละพื้นที่และวิธีปลูกของ ตนเอง วิธีการปลูก การดูแลรักษา และการใส่ปุ๋ย

วิธีที่ดีใช้เมล็ดปลูกง่ายกว่า แต่ต้องเป็นพันธุ์สีเหลือง จึงเป็นพันธุ์เพื่อการค้า - แหล่งรับซื้อ โรงงานแปรรูปนำ้ผลไม้ แต่จำนวนค่อนข้างจำกัด เพราะเคยมีปัญหาราคาตกต่ำ และจำหน่ายไม่ได้ในอดีต