หมักเมี่ยง(ใบชาพื้นเมือง)
โดย : นายสุพจน์ วีนศรี วันที่ : 2017-03-31-11:10:54ที่อยู่ : 11 บ้านแม่วอง หมู่ 4 ตำบลออนเหนือ
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
1) เริ่มศึกษาเพิ่มเติมหลักการปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เริ่มทดลองตามแนวทางเกษตรผสมผสาน
ทฤษฎีใหม่ การอยู่อย่างพอเพียง ลองผิดลองถูก สังเกต ปรับปรุง แก้ไข รวมกลุ่มเกษตรอินทรีย์ เพื่อลดการใช้สารเคมีที่ทำลายดิน ลดค่าใช้จ่าย โดยหน่วยงานโครงการหลวงการจัดการทรัพยากรป่า /พัฒนาชุมชน/เกษตร/อบต.อบรม ให้ความรู้ในการสร้างความสมดุลทางธรรมชาติ ตามหลักการมีป่า มีน้ำ มีอาหาร เนื่องจากที่ผ่านมาเกษตรกรมักมีปัญหาน้ำไม่เพียงพอในด้านการเกษตร สาเหตุจากการทำลายป่าไม้ ขาดพื้นที่อุ้มน้ำ ซึ่งการเริ่มต้นค่อนข้างลำบากเพราะต้องใช้เวลาในการดำเนินการหลายปีกว่าจะเห็นผลเป็นรูปธรรม ปัจจุบันพื้นที่บ้านแม่วอง ถือเป็นพื้นที่มีน้ำใช้ได้เกือบตลอดปี สามารถทำการเกษตรได้ทั้งปี
วัตถุประสงค์ ->
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ใบเมี่ยง
อุปกรณ์ ->
เตา,ฟืน,ตระกร้าไม้ไผ่,ตอกมัด,โองหมัก
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1 นำแนวทางปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้เป็นแนวทางการดำเนินชีวิต
2 ศึกษาด้วยการลองผิดลองถูกพืชที่มีความเหมาะสมกับพื้นที่
3 มีการประสานกับโครงการส่งเสริมการปลูกพืชที่ใช้ในชีวิตประจำวัน
4 ขยายผลทดลองพันธ์พืชใหม่ๆ จากโครงการหลวงส่งเสริมเพื่อให้เกิดรายได้
5 พยายามใช้ระบบเรียนแบบธรรมชาติ หลีกเลี่ยงสารเคมี
ข้อพึงระวัง ->
ความสะอาด