แหนมเมือง
โดย : นางสิริพร บุญธรรม วันที่ : 2017-03-24-12:28:16ที่อยู่ : 103 ม.2 ต.หนองแฝก
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เป็นอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ มีมานาน
วัตถุประสงค์ ->
เพื่อเป็นการถนอมอาหาร เก็บไว้รับประทานได้นานๆ
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
เนื้อหมู เกลือ กะเทียม
อุปกรณ์ ->
เขียง หม้อ ใบตองสำหรับห่อ
กระบวนการ/ขั้นตอน->
หมูบด หนังหมูต้มสุก คลุกเคล้าเครื่องปรุง เกลือ กะเทียม นำมาห่อใบตอง เก็บไว้รับประทานได้นานๆ
ข้อพึงระวัง ->
ระวังอย่าทานดิบ กลัวเป็นพยาธิ