ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เป็นอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ มีมานาน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นการถนอมอาหาร เก็บไว้รับประทานได้นานๆ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เนื้อหมู เกลือ กะเทียม 

อุปกรณ์ ->

เขียง หม้อ ใบตองสำหรับห่อ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

หมูบด หนังหมูต้มสุก คลุกเคล้าเครื่องปรุง เกลือ กะเทียม นำมาห่อใบตอง เก็บไว้รับประทานได้นานๆ

ข้อพึงระวัง ->

ระวังอย่าทานดิบ กลัวเป็นพยาธิ