ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

-ได้มีโอกาสไปศึกษาดูงานการเพาะเห็ดนางฟ้าที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ก็ได้มาทดลองเพาะเห็ดนางฟ้าด้วยตนเอง โดยการลองผิดลองถูก เรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์มาตลอดระยะเวลา

วัตถุประสงค์ ->

เพิ่มรายได้ ลดรายจ่าย ภายในครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.      ขี้เลื่อยยางพาราแห้งสนิท 100 กิโลกรัม

2.      หินปูนหรือผงชอล์ก 1 กิโลกรัม

3.      ข้าวโพดป่น 3 – 5 กิโลกรัม

4.      รำละเอียด 6 – 8 กิโลกรัม

5.      น้ำเปล่า 80 กิโลกรัม

6.      ปูนยิบซัม 1 กิโลกรัม

7.      ดีเกลือ 0.2 กิโลกรัม

EM ปริมาณ 1 ลิตร

อุปกรณ์ ->

การสร้าง โรงเรือนเพาะเห็ด นางฟ้าขนาด กว้าง 2 เมตร ยาว 15 เมตร สูง 2 เมตร นั้น จะมีทั้งหมด 4 ด้านด้วยกัน ซึ่งในแต่ละด้านจะสามารถเก็บก้อนเชื้อเห็ดนางรม ก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าได้มากถึง 1,000 ก้อน วิธีการทำโรงเรือนเพาะเห็ดในลักษณะนี้ ใช้พื้นที่รวมแล้วแค่ 60 ตารางเมตรเท่านั้น วัสดุที่ใช้สำหรับการทำงานก็เลือกที่มีอยู่ตามธรรมชาติ เช่น ไม้ยูคา ไม้ไผ่ หรือ อื่น ๆ ตัวเสาโรงเพาะเห็ดอาจเลือกใช้ไม้ที่มีขนาดใหญ่ เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของโรงเรือนให้อยู่ยาวนาน หลังคาก็ใช้หญ้าแฝก เพราะเป็นวัสดุที่เหมาะกับการทำโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม เนื่องจากสามารถกักเก็บความร้อนชื้นได้เป็นอย่างดี และเป็นภูมิอากาศที่เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้านั้นชอบ

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

 5 วิธีการเพาะเห็ดนางฟ้า ขั้นตอนการเพาะเห็ดนางฟ้า วิธีทำก้อนเห็ดนางรม วิธีการหยอดเชื้อเห็ด วิธีเพาะเห็ดนางฟ้า การเพาะเห็ดนางรม วิธีการเก็บเห็ดนางรม ปัญหาการเพาะเห็ดนางฟ้า วิธีการทำโรงเรือนเห็ดนางฟ้า เห็ดนางฟ้า โรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้าโดยทั่วไปนั้นควรมีขนาด กว้าง 2 เมตร ยาว 15 เมตร สูง 2 เมตร ซึ่งจะสามารถวางก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า และเห็ดนางฟ้าได้ประมาณถึง 4,000 ก้อน โรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า หรือเห็ดนางรม ควรเป็นแบบที่สร้างง่าย มีต้นทุนน้อย วัสดุที่นำมาสร้างโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้านั้น ควรหาง่าย เป็นวัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่น สามารถหาได้จากธรรมชาติ เช่น หญ้าแฝก, ไม้ไผ่ ,ฟาง เป็นต้น สำหรับการสร้างโรงเรือนเพาะเห็ด ให้เหมาะสมนั้น ควรหาพื้นที่สร้างในที่เย็นชื้น สะอาด และปราศจากศัตรูของเห็ด  

ข้อพึงระวัง ->

เห็ดนางฟ้ามีคุณสมบัติทางกลิ่น ที่ดึงดูดโรคและแมลงศัตรูเห็ดได้เป็นอย่างดี ดังนั้นจึงมีโรคและแมลงหลายชนิด  รบกวนหลายชนิดด้วยกัน คื

 1. หนูและแมลงสาบ กำจัดโดยยาเบื่อหรือกับดัก

  2. ไร ตัวไรจะดูดกินน้ำเลี้ยงระยะก้อนเชื้อและดอกเห็ดให้ผลผลิตลดลง ไรจะระบาดเมื่อมีความชื้นในโรงเรือนต่ำ

  3. แมลงหวี่ จะเกิดกับดอกเห็ดที่มีอายุมาก แมลงหวี่จะมาตอมและวางไข่ และขยายพันธุ์ ควรย้ายก้อน เชื้อเหล่านั้นออกจากโรงเรือนและทำลาย

  4. โรคจุดเหลือง เกิดกับดอกเห็ดที่มีอายุมาก ที่ตกค้างจากการเก็บ หรือเพราะน้ำที่รดนั้นสกปรก

   5. ราเมือก ลักษณะเป็นสีเหลือง กลิ่นคาวจัด สามารถระบาดโดยสปอร์ได้ ควรป้องกันโดยเอาก้อนเชื่อที่หมดอายุแล้ว และเศษวัสดุในโรงเรือนออกอย่าให้หมักหมม การป้องกันที่ดีที่สุด คือ รักษาความสะอาด  เมื่อพบสิ่งผิดปกติให้รีบทำลาย อย่าใช้สารเคมีในการ ฆ่าเชื้อโรคและแมลงให้ใช้แสงแดดและพักโรงเรือน