ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

กะหล่ำปลี เป็นพืชผักชนิดหนึ่งซึ่งแต่เดิมเป็นพืชที่ปลูกได้ดีเฉพาะฤดูหนาวทางภาคเหนือและเริ่มเป็นที่นิยมบริโภคกันทั่วไป จึงได้มีการพยายามปลูกกะหล่ำปลีนอกฤดูกันมากขึ้น และได้หาพันธุ์ทนร้อนเหมาะสมกับสภาพอากาศของประเทศไทย จึงทำให้ในปัจจุบันสามารถปลูกกะหล่ำปลีได้ทุกฤดูกาล

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อสร้างรายได้ให้รายได้ให้ครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การเพาะกล้ากะหล่ำปลี 
   หลังจากเตรียมเปลงเพาะกล้าเรียบร้อยแล้ว ให้หว่านเมล็ดให้กระจายบาง ๆ ทั่วแปลงอย่างสมํ่าเสมอ ระยะห่างแต่ละเมล็ดประมาณ 1-2 เซนติเมตร แล้วหว่านกลบเมล็ดด้วยดินผสมหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้ว ให้หนาประมาณ 0.6-1 เซนติเมตร หรือจะใช้วิธีหยอดเมล็ดเป็นแถวแทน การหว่าน หยอดให้ลึกลงไปในดินประมาณ 0.6-1 เซนติเมตรเช่นกัน ห่างกันแถวละ 15 เซนติเมตร ระยะห่างแต่ละเมล็ด 4 เซนติเมตร กลบด้วยดินผสม หรือปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้ว รดนํ้าด้วยบัวฝอยละเอียด คลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้งสะอาดบาง ๆ รดนํ้าทุกวัน เมื่อกล้างอกมีใบจริงประมาณ 1-2 ใบให้ทำการถอนแยกต้นที่อ่อนแอ ไม่สมบูรณ์ ขึ้นเบียดกันแน่นทิ้งไป ควรใช้ปุ๋ยพวกสตาร์ทเตอร์โซลูชั่นรด เพื่อช่วยให้ต้นกล้าแข็งแรงสมบูรณ์ หมั่นรดน้ำและดูแลป้องกันกำจัดโรคแมลงที่เกิดขึ้นจนถึงระยะย้ายต้นกล้าไป ปลูก

เทคนิคและวิธีปลูกกะหล่ำปลี 
ใช้มือจับใบเลี้ยงคู่แรกใบใดใบหนึ่งหย่อนโคน ลงไปในหลุม แล้วกลบดินลงไปให้เสมอระดับหลังแปลง กดดินให้จับรากพอสมควร จากนั้น รดนํ้ารอบ ๆ ให้น้ำค่อย ๆ ไหลไปหากันในหลุม อย่ารดกรอกลงไปที่ต้น ถ้าเตรียมดินดีนํ้าจะซึมไหลลงหลุมเร็วที่สุด คลุมดินรอบ ๆ โคนต้นด้วยฟางหรือหญ้าแห้งสะอาดบาง ๆ เพื่อช่วยรักษาความชื้นในดิน

การดูแลรักษากะหล่ำปลี 
   กะหลํ่าปลีเป็นผักที่ต้องการดูแลรักษาอย่างดีและสมํ่าเสมอ เพราะเป็นผักที่มีส่วนยอดเป็นส่วนสำคัญ หากยอดถูกทำลายแล้วถึงแม้จะมียอดเกิดขึ้น ใหม่ก็ได้ขนาดไม่เท่ายอดเก่า ดังนั้นผู้ปลูกจึงต้องดูแลรักษาเป็นพิเศษอย่างน้อย วันละ 1 ครั้งนอกเหนือไปจากการปฏิบัติดูแลรักษาตามปกติ

ข้อพึงระวัง ->