กาแฟ
โดย : นายสมัย ไชยแสงคำ วันที่ : 2017-03-20-12:48:45ที่อยู่ : 329 หมู่ที่ 9 ตำบลแม่เย็น
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ได้ศึกษาการคั่วกาแฟเป็นระยะเวลานา 15 ปี ตั้งแต่การเพาะปลูก เก็บเกี่ยว และคั่ว เพื่อจำหน่ายจนประสบความสำเร็จ
วัตถุประสงค์ ->
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
เมล็ดกาแฟที่เก็บต้องแก่จัด นำมาสีและตากในวันเดียวกัน ตากแดด 10-15 วัน ได้ความชื้นประมาณ 10% นำมาสีและคั่วตามองศาที่ต้องการ
ข้อพึงระวัง ->