ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นางสุมนต์ กันทะคำ เคยทำอาชีพ ทำนา ทำสวน เป็นอาชีพหลักร่วมกับครอบครัว และมีอาชีพรอง คือ ปลูกพืชผักสวนครัว, เลี้ยงปลาในบ่อดิน, เลี้ยงกบ ไก่พื้นเมือง สุกร ,การเพาะเห็ดฟาง

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

เตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการเพาะ ดังนี้

                             1. ฟางข้าว

                             2. เชื้อเห็ดฟาง

                             3. ตะกร้าพลาสติก

                             4. อาหารเสริมเห็ด

                             5. มูลวัว

                             6. พลาสติกใสคลุมตะกร้า

                             7. สุ่มไก่

                             8. ภาชนะสำหรับแช่ฟาง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีทำ

                             1. นำฟางข้าวแช่น้ำในภาชนะไว้ 1 คืน เมื่อครบกำหนดนำฟางออกมาพักไว้ เพื่อไม่ให้ฟางแฉะเกินไป

                             2. นำฟางที่พักไว้ใส่ลงในตะกร้าสูงประมาณ 15 เซนติเมตร นำมูลวัวโรยเล็กน้อยบริเวณรอบตะกร้า ใส่เชื้อเห็ดฟางที่คลุกกับอาหารเสริมเรียบร้อยแล้ว กดทับ แล้วใส่ฟางลงไปในตะกร้าเป็นชั้นที่ 2 ,3,4 ..จนเต็มตะกร้าโดยฟางในแต่ละชั้นมีความสูงเท่าๆกัน ชั้นสุดท้ายหลังจากโรยมูลวัวและเชื้อเห็ด ให้นำฟางมาทับไว้อีกชั้น

3. นำพลาสติกใสคลุมตะกร้าให้มิดชิด

                             4. เตรียมพื้นที่สำหรับวางตะกร้าโดยนำปูนขาวโรยฆ่าเชื้อบริเวณนั้นโดยรอบเพื่อป้องกันปลวก มด หอย นำตะกร้าออกไปวาง (ในที่มีแสงแดดสาดส่องถึง  ) แล้วนำสุ่มไก่มาครอบไว้ คลุมด้วยพลาสติกใสให้มิดชิด ปิดทับด้วยวัสดุที่มีน้ำหนัก  นำฟางแห้ง มาคลุมไว้ ประมาณ 7-8 วันให้เปิดระบายความร้อน ประมาณ 30 นาที(ควรทำในช่วงเช้าหรือเย็น ไม่ให้โดนแสงแดด) และระบายความร้อนซ้ำอีกหนึ่งรอบประมาณวันที่ 14-15 เพื่อดูว่าเห็ดเริ่มออกหรือยัง และเพื่อระบายความร้อนไม่ให้เห็ดฝ่อเสียหาย ปิดคลุมไว้เหมือนเดิม รอเก็บผลผลิต

ข้อพึงระวัง ->

น้ำที่นำมาแช่ฟางไม่ควรเป็นน้ำประปาเนื่องจากมีสารคลอรีน ซึ่งจะทำให้เชื้อเห็ดไม่เดินหรือเน่าเสีย  ได้ผลผลิตน้อย